用拼搏点亮创业梦（拳拳之心）

　　“我们有梦想、敢行动！”阳光自信的“90后”大男孩徐英奇正用拼搏点亮自己的餐饮创业梦。

　　离开IT行业　回国开了餐厅

　　2012年，徐英奇从美国加州大学河滨分校商学院毕业后，在美国一家金融IT公司做固定收益数据分析师。在美国工作的这两年，徐英奇发现“快速休息餐厅”的餐饮模式在美国发展很快。于是，2014年7月，他借回国探亲的机会考察了国内餐饮市场。他发现国内餐饮正逐渐向健康和快速两个方向发展，国内创业热潮涌动。这些激发了他的创业想法。“在10分钟内，让顾客在开放式厨房中吃到自主搭配的健康食品。从就餐点餐的形式和健康的理念上创新，是我们的特色。”徐英奇自豪地说。

　　“选择这个项目的另一个原因是我的好友兼合伙人马海荃。他出身餐饮世家，梦想开一家自己的餐厅。我们的想法不谋而合。”于是徐英奇和他的朋友辞掉工作，走上回国创业的路。

　　明白了一个道理：要回归“土鳖”

　　对于任何新人来说，创业并不容易。徐英奇得到了很多来自父母和亲朋的支持。有的是资金的帮助，有的是情感的鼓励。“创业并不是一个人在单打独斗。”徐英奇动情地说。

　　“我们的想法有时会不太接地气。”徐英奇感叹道。“在这种情况下，我们海归创业者需要的是一个当地‘土鳖’，也就是熟悉国内市场并且有当地资源的人。通过海归+‘土鳖’的合作方式，才能把项目做成既保留国外品质又能接地气。”

　　做好了长期吃苦的准备

　　“创业不只是要做某件事，而是一个让我们了解自己和放大自己的过程。创业也不是脑子一热就做的事。”在徐英奇看来，在海归选择回国创业前，首先应客观地考虑自身是否适合创业。在具备了创业者的基本素质后，接下来应考虑创业项目的可行性。“当然，如果自身不具备创业者的素质，那可以考虑与有这样素质的人合作达到互补的效果，之后再往下进行。”

　　徐英奇有着自己的创业心得。“人要有坚定不移的信念。相信自己的产品，相信自己的实力。人要能坚持，人要能吃苦。创业远比想象中艰苦得多，只有做好吃苦的准备，才会很好地走下去。成功是用智慧和辛勤的汗水换来的！”