外国礼俗面面观（礼仪漫谈201）

　　称呼与作息

　　西班牙人姓名组成常有三四节，口头应称其父姓，即倒数第二节，再加上必要尊称，如“先生”“女士”“夫人”或“小姐”等；职衔、学衔等称呼也很普遍。他们等级观念强，对于国王、王后称“陛下”；对王子、公主称“殿下”；对于政府高官则以“阁下”相称。通行握手礼，而好久不见的亲朋好友相见会长时间拥抱。男女通常不会当众接吻，认为此举有伤风化。

　　西班牙人时间观念不强，交际活动往往迟到20分钟至半个小时，但是参加斗牛比赛活动决不会迟到。他们习惯午休，晚上就寝较晚，喜欢夜生活。有的公司人员上午11时才开始办公，下午2时前后用午餐，下午4时至5时回到办公室，工作到晚8时至9时。晚餐在晚10时左右开始，餐厅一般晚9时才开门营业，晚11时才有大批顾客光顾。

　　女士重视耳环

　　西班牙人着装比较保守，交际场合男士通常穿深色西装、白衬衣，配颜色庄重的领带和黑色皮鞋。赴晚宴或去剧院看演出，须着装整洁，但不一定非穿燕尾服。他们偏爱黑色，认为有教养的人在办公时间，特别是日落之后，必须穿黑色皮鞋，若是其他颜色，如棕色、白色或双色皮鞋，被视为不懂规矩。妇女衣着讲究高雅、朴素，以素色套裙或连衣裙为常见，忌穿裤装，其传统服饰是披风。女士参加交际活动，都会化妆并佩戴首饰，尤其重视佩戴耳环，不戴耳环会让人惊讶。女孩儿幼年时，妈妈就会给她戴上耳环。

　　家人齐聚午餐

　　西班牙人以面食为主，爱吃鱼、羊、牛、猪以及虾、蟹等肉类，猪内脏所做菜品也能接受。汤要喝冷的，不像我们中国人爱喝热汤。西班牙人口味偏酸、辣，不喜油腻。爱喝矿泉水、咖啡、啤酒和葡萄酒。

　　西班牙人通常以午餐为正餐，往往是全家人聚在一起用餐。因西班牙大部分工作场所每天下午1时30分至4时30分不工作，以便人们回家就餐。西班牙名菜有烤乳猪、烤羊肉以及奶酪、海鲜等。餐厅一般按照传统风格装饰、布置，如点油灯和蜡烛，令就餐者备感温馨。

　　年夜饭奇特

　　蒜瓣汤、葡萄是西班牙人年夜饭不可缺少的食品。为了祈求来年身体健康、快乐幸福，家家户户都会在大年之夜喝蒜瓣汤；当新年钟声敲响时，每人都会争着吃葡萄，钟声每响一次，必吃下一粒葡萄，连续吃下12颗，预示来年12个月中，月月顺利、月月吉利。 另外，西班牙人还认为，如果元旦那天儿童哭闹、骂人、打架，是不祥预兆，为了避免出现这种状况，家长们往往会对小孩子百般迁就、讨好，有求必应，以免他们淘气，惹事生非。

　　送礼有讲究

　　与西班牙人初次见面，不宜送礼，但赴家宴须向主人送礼和鲜花。圣诞节前有相互送礼的习惯，常送的礼物有酒、巧克力、工艺品等，在欧洲素以爱情之花闻名的红玫瑰，在这里也可送给女主人。进门时，就应将礼品呈上，主人会立即打开，并大加赞赏，或传示给在场的人。西班牙人喜爱石榴花，认为其富贵、吉祥，视为国花，并绘制在国徽上。而菊花与大丽花只适用于丧事活动。西班牙人喜爱的颜色是红色、黄色、黑色，分别象征吉祥、高贵、庄严。

　　扇语传情意

　　西班牙妇女善于使用扇子表达感情。打开扇子，把脸的下半部遮起来，就意味着：“你喜欢我吗？”或者“我爱你”。 如果把扇子一会儿打开，一会儿合上，表示我非常想念你。如果一女子在你面前使劲快速煽扇子，那是在说“不喜欢你，离开我”。初到西班牙的外国妇女，如果不了解扇语，最好不要使用扇子。

　　不妄议斗牛

　　斗牛活动属于西班牙国粹，受到全民热爱，虽然遭到动物保护者反对，引起争议，但外国人在西班牙不宜对斗牛妄加议论。同时，也不宜对该国内部政治纠纷、民族问题说三道四。另外，他们还认为碰上数字“13”、“666”或“星期五”会倒霉，是灾难或厄运临头的征兆。

　　（作者为外交部礼宾司原参赞）