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人民日报海外版 2015年11月21日 星期六

外国礼俗面面观(礼仪漫谈(195))

——加拿大

马保奉

《 人民日报海外版 》( 2015年11月21日   第 06 版)

  平时不称头衔

  在加拿大,英法移民后裔较多,与美国相邻,交际礼节与上述国家大体一致,但也有自己的特点。

  加拿大待人热情友善,爽朗大方,见面主动打招呼、问好。多以握手为礼,亲吻和拥抱礼也很常见。郑重场合使用尊称,即称姓与名,并冠以“先生”、“小姐”、“夫人”等。熟人之间习惯直呼其名,略去姓氏,即使是父子也可互以名字相称。而对头衔、学位、职务,只在官场活动中才使用,日常生活中,听不到“主任”、“局长”、“总经理”、“董事长”之类的称呼。

  与土著居民接触,称“印第安人”或者“爱斯基摩人”属贬义,有失礼、轻慢之意,前者暗含其并非土著居民,后者本意则为“食生肉者”。 对于前者,宜以对方所属具体部落相称,如怀恩多特Wendat、万潘诺格Pokanoket等;对于后者,应当称其为“因纽特人”。

  在加拿大,由于英、法移民后裔差别显著,形成“一国两制”,即两裔在语言、宗教信仰以及各自性格等方面均各行其是,因此外来人士在不同的区域,与当地人打交道,需要区别对待,尊重他们的习俗禁忌,谨言慎行。

  不食动物内脏

  加拿大人的饮食习惯,与英、法两国接近,口味喜甜酸、清淡。早餐喝牛奶、麦片粥、玉米粥、水果汁,烤面包和水果也必不可少。午、晚餐多是煎、烤、炸肉类,爱喝清汤。烹调少用调料,而是把调味品放在餐桌上,由用餐者自行调味。多数人饮酒,其他常见饮品还有咖啡、红茶、啤酒、矿泉水。餐后爱吃水果,如荔枝、香蕉、苹果、梨等;常见的干果有松子、葡萄干、花生米等。忌食动物内脏、肥肉、腐乳、虾酱、鱼露以及动物的头、脚、爪等。忌讳在餐桌上化妆、吸烟、剔牙等。

  着装区分场合

  加拿大人着装同其他欧美人士并无二致。上班穿西服、套裙,而休闲时则穿休闲装、牛仔装、旅游鞋等,怎么舒适就怎么穿。参加社交活动,一定会郑重其事,如观看表演、赴宴等,必穿礼服或时装,事前都要认真进行自我修饰,男子必理发、修面,女士一般会适当化妆并佩戴首饰,有的人还会专门去做美容。女子服装注重款式新颖、颜色协调、舒适方便。在庆祝本民族传统节日时,会穿上传统民族服装。居住在临近北极的因纽特人,服装多以麋鹿的毛皮缝制而成,不仅宽大厚实,而且常常是衣、裤与帽子连为一体。

  家宴多为自助餐

  加拿大人常以家宴款待客人。上门做客应准时,并常常随身携带酒、巧克力、鲜花等礼物,有的还特地为女主人和孩子准备一些小礼品。礼品酒,会在家宴上饮用。家宴一般是自助餐,各人自取,座位自选,或站着进餐,边吃边谈。做客第二天,客人一般会写信给女主人,表示感谢。此外,朋友生日、结婚等也会送礼。礼品讲究包装,彩色纸、彩色带、装饰彩花、签名贺卡等,一样都不可少。接受礼品者会当面打开欣赏并致谢。

  喜爱与忌讳

  加拿大国旗由红、白二色构成,并被正式定为加拿大的国色。加拿大有“枫叶之国”之称,枫叶受到加拿大人广泛喜爱,国旗上印有枫叶。加拿大人时间观念极强,不能按时赴约,要事先打电话通知对方。指示方向或介绍某人,忌用食指,而应以五指并拢、掌心向上的手势。日常,加拿大人耸肩时,大多表示“无能为力”,或者是为了掩饰自己的窘态。根据法律,同性恋婚姻是合法的。

  加拿大人将“13”视为厄运之数,“666”表示魔鬼撒旦,“星期五”则是灾难的象征。

  交谈有所回避

  与加拿大人交谈,应回避隐私内容,如年龄、收入、宗教信仰等。听人讲话时,忌随意插嘴或打断对方的谈话,也不可任意补充对方谈话的意思。

  交际场合应当避免议论宗教问题,应避免评说英、法裔加拿大人之间的矛盾,避免探讨魁北克省独立、将加拿大与美国进行比较,或大讲美国的种种优点、长处等。

  (作者为外交部礼宾司原参赞)

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