趵突泉边大碗茶

　　有朋自远方来，在家里刚坐不久，便满头大汗地问：“济南有没有清凉之地？”我想了一下，便带着朋友去了趵突泉。

　　为什么去趵突泉？当然是想让朋友除了见识一下驰名中外的趵突泉的魅力，再就是让其感受一下从地下冒出来的泉水的凉爽。

　　果然，到了趵突泉的来鹤桥上，虽然阳光似火却依然能够感受到三股水冒出来的丝丝凉气。朋友乃一文学编辑，见此来了兴致，顺口吟诵：“云雾蒸润华不注，波涛声震大明湖”，“四面荷花三面柳，一城山色半城湖”什么的。

　　朋友除了长期从事文字编辑工作，业余时间还是一戏迷。京剧、吕剧、梆子、豫剧、黄梅戏……没有他不喜欢的。我招呼朋友拍照留影时，趵突泉南侧的白雪楼戏台唱起了“智取威虎山”。锣鼓声传来，朋友站在那里一阵憨笑后，终禁不住诱惑拉着我移步过去。怎奈，听戏的人太多，几排座位早已坐得满满当当。我俩转了一圈，朋友忽然被戏台东侧藤萝架下，两元一碗的老济南大碗茶的黄色幌旗吸引，于是走过去毫不犹豫地要了两碗，坐到一张八仙桌前。

　　待朋友坐定后，我介绍说：这是老济南泉水大碗茶。园林部门为挖掘济南的泉水文化，在2012年就向市民推出了两元一碗的泉水大碗茶。茶叶是茉莉花茶，茶壶茶具都是青花瓷的，服务员分别穿着唐装和青花瓷工作服，感觉给人一种古色古香的味道，让人觉得，单单坐在密密麻麻的藤萝架下，热气腾腾的大碗茶往你面前一放，就散发出一股浓郁的茉莉花味道。因此，我想，能在闹市中寻这么一处能感受清凉、闻茉莉花香的地方，本身不就是一种难得的享受吗？我这么想着的时候，朋友喝了几口茶，神态悠然地说：用泉水泡茶，味醇色鲜，杯满而不溢，堪称“趵突一绝”，真是不亏素有“不饮趵突水，空负济南游”之说啊。我遂笑笑，冲朋友竖起大拇指。朋友嘴角一动，这有啥，趵突泉水有名气嘛！我们都笑了。

　　泉畔品茗在济南有悠久历史。据有关文史和泉水专家介绍，在护城河和芙蓉街及曲水亭一带，泉水泡茶非常兴盛，即使是在现在，曲水亭边，泡茶休憩的居民也时常可见。而据济南文史专家张继平表示，观泉品茶是济南人的老传统，大约兴盛于唐代。到了宋代，饮茶风习向千家万户普及，成了老百姓居家过日子不可缺少的一种生活必需品。

　　在济南工作和生活多年，每每有外地朋友来济南，我总习惯将趵突泉和大明湖等济南特色介绍给朋友，让其感受泉城济南悠久的历史和独特的泉水景观资源。每每听到外地朋友赞美济南，羡慕工作和生活在济南人时，我打心眼里感到骄傲和自豪。

　　佳茗配佳泉是饮茶上上境界。因此我说，观赏驰名中外的趵突泉固然令人心动，但我更喜欢坐在藤萝架下听戏、喝茶、聊天的那种悠闲和惬意。因为，看似普通的大碗茶里浓缩了泉城济南独具特色的泉水文化，让人品味不够。