京城百姓新年品味老北京

　　“登登登！”一阵细密的铜点儿声，吸引了北京市朝阳区方志馆内的人们。只见现场的工作人员手着白色手套，左手拿着圆形的铜点儿，右手拿着小锤儿，临时扮起了耍猴人的角色。“登登”的铜点儿声儿，响亮而清脆，不时引起周围聚集的参观者的赞叹声。

　　这是近日在北京开展的“老北京商业民俗文化展”中的一幕。耍猴的铜点、剃头挑子等招揽顾客的各种响器，东来顺的铜火锅、全聚德的匾额、清代药铺的招幌……这些带有老北京印记的物件，勾起了人们对那个久远年代的回忆……

　　“古代人都特别的有智慧，一个招幌不单单是招牌，更代表着一个店的文化与美好的祝愿。”北京民俗博物馆的关皓说，“招幌”背后的寓意其实别有一番风味。如“面粉铺招幌”，用“赛雪”“欺霜”两个词，既表示本店的面粉又白又细，又表达了店铺主人做生意公平公正，心地皎洁。

　　四层的香蜡铺幌子前，聚集了不少驻足的参观者，他们都在仔细解读着招幌背后的韵味儿。通过观察，笔者发现香蜡铺幌子的幌盖为覆荷叶形，幌子的第二层为太极形，象征阴阳两界；第三层则呈蜡烛形，象征蜡烛能照亮阴阳两界；第四层最下部吊着一个形状为“鱼尾”的幌坠。据工作人员介绍，这个招幌的构造是在象征蜡烛能照亮阴阳两界，吉庆有余。

　　展厅里，不少细心的参观者都发现“全聚德”匾额上的“德”字少了一横。工作人员说，匾中的“德”字少一横共有两种说法。有人说当年全聚德的创始人杨全仁请一名叫钱子龙的秀才题写匾额，两人对饮开怀，由于钱秀才多喝了两杯，精神恍惚，一不留心，“德”字就少写了一横。另一种说法是，当时杨全仁创业时，一共雇了13个伙计，加上自己一共14个，为了让大家安心干活，同心协力，所以让钱秀才少写了一横，表示大家心上不能横一把刀。“全聚德”取“以全聚德，财源茂盛”之意。

　　除了耍猴的铜点、剃头挑子和坐商的招幌，还有皮面的拨浪鼓、铜面的货郎鼓、古时“印钞机”的银元戥子……“老北京商业民俗文化展”通过北京的老字号、商业用具、坐商招幌、游商响器和商品包装5个部分，生动再现老北京商业民俗文化。

　　“看着这些北京老字号的图片，总能令我想起我的童年和青年时期。”正在参观的北京市民张宝磐指着“老字号”的展板说，“这些店我原来都去过，非常亲切，好像一下子就回到了当年。”

　　“老人们带着自己的孙辈来，让年轻一代多了解自己民族的文化。”同样在参观的一位马爷爷对笔者说，像这种展览活动应该多办，让民族文化更好地传承下去，留住民族的根。

　　北京市方志馆副馆长韩旭说，此次“老北京商业民俗文化展”反响很不错，开展第一天早上就吸引了大批的媒体和不少参观者；他们将来还会举办更多的展览活动，为百姓奉上更多的“文化盛宴”。