据新华社台北9月7日电 (记者韩淼、陈键兴)又将迎来中秋佳节,台湾各处的烤肉店早被预订一空。台湾民众也说不太清楚,究竟从哪年开始,烤肉成为团圆之夜必备的“应景节目”,街边骑楼、森林公园、郊外溪边,都能见到人们架起炉子,点起炭火,动手烤肉的身影。
在台湾,中秋节是仅次于春节的最重要传统节日。赏圆月、食月饼、尝柚子的习俗,自闽粤先民移民来台传承至今数百年。近日,虽然还没到中秋节的正日子,晚间已能不时遇见一群男女老少围着炉子,烤起肉片、玉米、蘑菇等食材。据了解,各地超市应节推出了烤肉专柜,生意十分红火。
说到吃柚子,也是闽台地区人民的中秋特色习俗。中秋恰逢柚子产季,吃完烤肉再品尝解腻的柚子,似乎是再好不过的搭配。而柚子又有“佑子”的谐音,蕴意吉祥,欢庆佳节之余,也讨了个“彩头”。
在台湾,中秋节吃柚子可不能简单地一剖两半了事。柚子皮要剥成花瓣一样的形状,好给小朋友做帽子。有的手工达人会在柚子皮上作画,或是把柚子做成小动物的造型,好看又有趣。中秋之夜,顶着柚子帽的小朋友与家中大人一起赏月,着实一幅温馨可爱的画面。
月饼自是最不可少的,在台湾,买月饼也可以做慈善。岛内的一些慈善组织与企业合作,吸收残障人士做月饼,为他们增加收入。在超市里,人们可以参加慈善组织举办的为残障学生认捐月饼礼盒的活动,在传统节日里传递一份可以温暖更多人心的大爱。