世界杯开锣。世界杯举行期间,无数球迷日以继夜捧场,很多人都选择在有电视直播赛事的酒吧或食肆观赏,图的是与众多球迷一起观赛,更有气氛及刺激。为此,加拿大不少以华裔青年人为对象的港式餐厅,敞开大门迎接这批球迷“光临”,包括加装高清电视机及推出和世界杯有关饮品食物,让华裔球迷聚在一起,享受兴奋又刺激之赛事。
在万锦市旅游区城市广场的荷李活餐厅负责人郑永东说,该餐厅不少顾客是热爱运动节目的年轻人;而4年一度的世界杯是球坛盛事,加上该餐厅在过去若干届世界杯举行期间,同样有特别装饰及食物饮料推出,可说已有不少经验,今年也不例外。为增加气氛和吸引顾客,该餐厅内挂上不少参赛国的国旗及著名球队旗帜,又有整个球赛的详细时间表供球迷查看;另有近10部高清电视机现场直播,中文旁述,方便华裔顾客。此外,在世界杯举行期间,职员尽可能穿上不同球队的球衣。该餐厅还设计了多款以足球明星为名之饮品和食物。
郑永东说,特制“炸鸡翼薯条”一向是该餐厅的著名产品,连同啤酒,都是球迷的主要食物。今年主办国巴西属南美炎热国家,故此该茶餐厅今年特别设计了一款小辣食品,名为“是拉差香辣鸡翼”,吃起来有点刺激,既配合赛事又与巴西天气相似,相信会受欢迎。
今年的世界杯举行时间颇配合多伦多时间,大部分赛事在上午和下午举行,因此估计今年观赏赛事的球迷会特别多。而到该餐厅观赏球赛之顾客,男性和女性之比例是7∶3。配合为期约一个月的“世界杯”,该餐厅已订了多1倍的啤酒和鸡翼薯条等,相信生意会较平常多20%。
万锦市荔园餐厅负责人、飞扬体育会创办人表示,该餐厅虽是首次接触世界杯赛事,但刚举行之欧联赛足球赛已招待过众多球迷。为配合世界杯,该餐厅在食物和饮品方面颇费心思。如食物设计有“意大利芝士肠”﹑“阿根廷咸牛肉三文治”﹑“德国烧鸡卷”﹑“日式石锅炒饭”﹑“法式西多士”﹑“葡国鸡饭”及“德国汉堡扒”等。由于今年赛事主办国巴西当地盛产水果,因此该餐厅特别设计的饮品有“森巴热情牛油果汁”,另有以巴西著名球星“尼马(内马尔)”为名的“尼马薄荷冰”等。
两位餐厅老板均强调,餐厅于世界杯期间安排上述的不少配合,并非以多赚钱为目的,最重要的是希望在这一球坛盛事举行期间,能为华裔球迷爱好者,提供一处来自同一语言及文化背景的球迷欢聚的场所,让他们一起尽情无拘无束投入刺激的赛事。
(摘自加拿大《明报》)