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人民日报海外版 2014年04月28日 星期一

喀什逛茶馆

麦 叶

《 人民日报海外版 》( 2014年04月28日   第 08 版)

  喀什的老茶馆
  来源:百度

  因为工作的原因,我时常去新疆出差,这次的目的地是喀什。到达后忙完公事,已是第二天的下午了。3年前接待过我的同事拜尔迪要带我出去游览喀什的街景,我提出去参观喀什的茶馆。

  喀什的旧称是喀什噶尔,位于我国西部边陲,是丝绸之路上留存下来的文化遗迹。我在2011年春天来过一次喀什,当时这座城市给我的印象是古老、沧桑。每幢建筑都仿佛是一位久经风霜的老人,伫立在岁月的风风雨雨里,默数着心底斑驳的记忆。

  3年前走在喀什的街上,看到在路边铺着地毯、三五席地而坐的人,面前的托盘上放着茶壶茶杯和烤得酥酥脆脆的馕。当时拜尔迪告诉我那是茶馆,算是喀什的地域文化特色之一了。人们在那里品茶食馕,家长里短、八卦天下事,用这种方式传播信息,延续着丝绸之路上的故事。

  今天再次走在喀什的大街上,高大的钢筋水泥建筑林林总总,现代化的气息扑面而来。这座古老的城市焕发着青春的活力。那些老茶馆还会存在吗?

  拜尔迪带我来到了吾斯坦布依街,在一幢具有维吾尔族风格的两层楼前停了下来,拜尔迪告诉我这是目前喀什仅存的一家老茶馆了。这家茶馆在2013年夏天修葺一新,成为当地靓丽的一景,吸引了不少旅游观光客。二楼原本露天的走廊装上了窗户,即便是在漫长的冬天人们也能边饮茶边观景。

  走进茶馆,四周是一圈高50厘米左右的土炕,老茶客们依旧是在炕上盘腿而坐,脚边放着托盘,中间摆着桌椅,坐着不少外地的客人。尽管是下午,茶馆的气氛依旧温馨而热烈。

  我和拜尔迪刚刚坐下,就看见坐在角落的3个老人做起了祷告。我诧异地看着拜尔迪,拜尔迪告诉我祈祷是一个茶局的结束。果然,祷告过后,3个老人站起身来,走出了茶馆。

  一壶茶一元钱,一个馕五角钱。我们的茶端上来了,拜尔迪将倒在碗里的茶又倒进了壶里,让水与茶再次冲泡,浓郁的茶香开始四溢。

  我一边饮茶,一边品尝着香酥的馕,一边观察着周围的这些茶客。那些老茶客们三五一桌聊着我听不懂的语言,时而欢乐,时而激昂。每桌都是固定的一个人在倒茶,拜尔迪告诉我,一桌人中谁年龄小谁就负责茶局的倒茶工作。一听这话,我赶紧拿起茶壶给拜尔迪倒了一杯茶,拜尔迪笑了起来。

  拜尔迪说喀什的老茶馆越来越少了,这些老人来到这里是在寻找记忆。时间是永不停歇的车轮,千百年来历史的风沙埋葬着丝绸路上的一个又一个文化遗存,许多的画面永远定格在了遥远飘渺的记忆里。城市快速发展,这最后的老茶馆在时间的推手下还能走多远?恍惚间,我觉得当代人应该做点什么,不要让这浓郁的茶香被那风沙烟尘裹挟进时空隧道。

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