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人民日报海外版 2013年12月26日 星期四

丝路茶香飘千年

《 人民日报海外版 》( 2013年12月26日   第 01 版)

  20多名维吾尔族老人围坐在一起喝着清茶,聊着家常。

  赛买提·卡吾勒为茶客们烧水沏茶。

  茶客在斟茶。

  赛买提·卡吾勒的茶馆位于新疆莎车县老城区里一条老街。茶馆是土平房,进门左侧是个土灶台,上面一口大铁锅,下面进柴火的地方垒出一个稍大的平台,可以坐一圈瓷壶。

  赛买提调配的茶,便宜的1元一壶,最贵的10元一壶。他不是用水壶煮茶,而是大锅烧水,开水烫茶,再倒进瓷壶用柴火余烬慢煨。茶客是清一色的老汉,无论是鸿儒还是白丁,一样或谈笑,或聆听。

  自汉开西域,丝绸之路上,丝、茶、畜等贸易兴盛。砖茶源自唐代,易运耐存,渐成新疆等西北少数民族居民生活之必需。在茶客的聚会中,一碗热茶汇聚了由丝路连接的东西方文明。

  新华社记者  沈  桥摄  

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