赛买提·卡吾勒的茶馆位于新疆莎车县老城区里一条老街。茶馆是土平房,进门左侧是个土灶台,上面一口大铁锅,下面进柴火的地方垒出一个稍大的平台,可以坐一圈瓷壶。
赛买提调配的茶,便宜的1元一壶,最贵的10元一壶。他不是用水壶煮茶,而是大锅烧水,开水烫茶,再倒进瓷壶用柴火余烬慢煨。茶客是清一色的老汉,无论是鸿儒还是白丁,一样或谈笑,或聆听。
自汉开西域,丝绸之路上,丝、茶、畜等贸易兴盛。砖茶源自唐代,易运耐存,渐成新疆等西北少数民族居民生活之必需。在茶客的聚会中,一碗热茶汇聚了由丝路连接的东西方文明。
新华社记者 沈 桥摄