人们在参观全鱼宴。 新华社记者 周 科摄
参赛选手在比赛中。 新华社记者 周 科摄
10月30日,江西万安县举行第二届万安湖生态鱼烹饪大赛,108名烹饪选手将鳡鱼、鳊鱼、鲤鱼等20多种鱼类或蒸或煮,或煎或炒,或烧或焖,做出了72道不同口味的全鱼宴。
评委们从口味、质地、地方特色、营养卫生、造型、色泽、菜名内涵七方面评选出金银铜及组织奖。
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