小镇创出“香蕉之最”

　　追求健康的大背景下，人们更愿意选择天然食品添加剂为主料的食品。令香蕉奶俏销的配料是香蕉原浆，它正是从香蕉中提取出。这个看似简单的转化，实则经历了多年的技术攻关。而这一项世界领先的香蕉精深加工技术，就在边陲坝子耿马傣族佤族自治县孟定镇产生的。

　　“刚满10岁”的产业

　　2003年，总部位于玉溪的云南凯雄集团有限公司负责人带队来到四季如夏的傣乡孟定考察，发现这个平坦的热坝子正是种植香蕉的沃土，于是决定在这里推广香蕉产业。

　　凯雄集团是中国最早从事香蕉组培苗生产的企业，多年来，成功开发出“凯雄1号”、“凯雄2号”、“凯雄红香蕉”、“凯雄俏佳人”等优良品种在全国推广。据介绍，中国目前只有两个香蕉产品标准，都是凯雄集团制订和颁布的。

　　2003年11月，凯雄集团与耿马县政府签订了发展10万亩香蕉产业的协议，2004年凯雄集团入驻孟定。

　　一开始，凯雄集团先发展公司自有的标准化香蕉示范基地，再逐步向基地附近的农户推广并组织了一大批技术人员长期在田间地头进行技术指导。

　　由于农户接触种植就走上标准化路线，加上独特的地热资源优势，孟定香蕉平均亩产可达3吨以上，而香蕉目前全国平均亩产1.56吨、云南平均亩产仅1.26吨。

　　凯雄集团总裁李家杰说：“孟定现在香蕉种植面积10年达到了10万亩。2003年，孟定10万亩坝区田地农业产值不到9000万元，而到2012年10万亩香蕉种植带来的产值有10亿元。”

　　勇坐业内头把交椅

　　香蕉的种植和销售，只是孟定香蕉产业的一部分，把孟定香蕉的产业链做深做长，才是发展方向。

　　车间里，机器旋转的声音呼啦啦作响。这是生产香蕉原浆和香蕉粉的生产线，每年有2.4万吨香蕉浆和2000吨香蕉粉从这里流出，销往全国市场，产品供不应求。

　　香蕉具有清热解毒、滑肠通便、生津、活血等功效。同时，香蕉是高钾的食品，可平衡钠的不良作用，对维持心脑血管的正常功能、醒脑十分有利。

　　近年来，香蕉制品在欧洲、北美大小超市随处可见，而国内香蕉制品却极少。不是消费者不喜欢，而是之前国内没有企业能够生产香蕉浆、粉，国外进口的香蕉浆、粉价格昂贵且不能均衡供货。

　　从2001年组建研发团队，到2008年1月生产出第一批香蕉粉，再经过2年进入量化生产，通过与中科院的合作及多年试验，凯雄集团实现了香蕉浆、粉的自主研发和加工生产一条龙，成为中国唯一一家能生产香蕉浆、粉的企业。与目前国际市场产品相比，凯雄集团的香蕉粉纯度高达98%，代表世界先进水平的美国南美香蕉公司生产的香蕉粉纯度也只是80%。据了解，香蕉褐变非常厉害，不容易护色，而凯雄集团生产的香蕉浆、粉不添加辅料，营养成分等同于鲜果，颜色接近香蕉本色。

　　下一步，凯雄集团将在耿马（孟定）边境经济合作区内规划628亩建设中国第一个集香蕉研发、组培、品种展示、贸易、仓储物流、销售为一体的香蕉庄园。李家杰坦言，他的目标是从边合区出发，借缅甸港口出海，把他的香蕉产品卖到欧美高端市场。