南北文化 和而不同

　　“你吃桃子削皮吗？”成了近日的网络热门话题。继豆腐脑该吃甜还是咸，西红柿炒蛋放不放糖等争论后，南北网友又就吃桃子要不要削皮掀起了一场口水战。

　　南橘北枳、南腔北调、南船北马……不仅是桃子，南北方的衣、食、住、行，每一样都差异不小。“桃子中枪”背后，人们所关注和讨论的其实是中国南北方文化的差异。

　　地理文化皆差异

　　婚后随丈夫定居沈阳的廖小华是地地道道的重庆人，刚到沈阳时她多次想回家乡，“我习惯了重庆火锅麻辣鲜香、天天吃炖煮焖的脾胃都快‘淡’出毛病来。”而廖小华的丈夫王栋梁，也把陪妻子回娘家视为一件头疼的事。“我不怎么吃米饭，丈母娘每次都给我做面，而且好心好意地加了半碗用肉、笋干、肉皮等等加猪油熬的下面菜，我不好意思不吃，但吃完全吐了。”

　　不仅仅在“吃”上，南北方在自然、人文等方面都存在诸多差异。自然条件上，北方降水较少，气温较低，耕地多为旱地，而南方气候高温多雨、耕地多以水田为主；建筑文化上，北方建筑多为平顶，利于保温保暖，而南方屋顶高而尖，利于排水散热；脾气秉性上，北方人粗犷、简朴，说话直率，而南方人精致、细腻，说话婉转……

　　“南北差异既是地理现象，也是文化现象。”中南财大新闻与传播学院副院长高海波教授对本报解释说，“中国古代一直处于相对封闭状态，人们的活动范围有限，逐渐形成地方本位思想，这种观念在历史发展过程中被继承下来，固化为一种文化传统。”

　　争辩原是为乡情

　　对于南北争辩的缘由，高海波也有自己的理解：“南北之争的根本在于根深蒂固的乡土情结。人们对于自己的故乡总是不吝赞美之词，对他们来说故乡即世界。”

　　在理解这种争论的同时，相关专家也表示，中国自古以来便信奉“和而不同”的思维，求“和”需要理解，存“不同”则体现包容。对于南北文化的态度，也应如此。

　　“南北文化都是中国文化的组成部分，偏激地裁定哪一地域的文化正统，并无意义。”南京大学社会学院教授胡小武对本报表示，在文化交流中，人们往往难以摆脱自身的文化传统与思维方法，习惯用自己的文化“先见”来对照差异文化，这也是南北文化难以求“和”的缘由。

　　“中国地域广阔，存在文化差异十分正常，追求多元文化，也恰恰凸显了中国强大的文化包容性。”四川大学文化产业研究中心主任蔡尚伟表示，“文化的繁荣发展，需要民众也有包容心，才有越来越美的中国。”