辛苦（汉语教室）

　　汉语中，辛苦、辛酸、艰辛等，都是日常用语。日常生活中人们常常都能体验到。比如菜心带有苦味，瓜果的中心部分带有酸味。那么，为什么不叫心苦、心酸，而是习惯上称之为辛苦、辛酸呢？这就要从“辛”字说起了。

　　上古时代，辛字与耑（端）字读音相近，字义也相近。辛，甲骨文写作（图一）、（图二），像草木生长之形。开花、结果为植物成熟阶段，成熟之前为胜（古读xīng，今为腥）。胜（腥）味，又称为辛味。动物肉食类未煮熟之时，其味叫做胜（腥）；植物花果类未成熟之时，其味叫做辛。用火煮、烤、蒸熟叫做熟；瓜、果自然成熟叫做孰。

　　孰与熟、辛与腥、植物与动物等这么一比较，辛与心、辛与耑的比较就显而易见了，辛苦、辛酸的原创含义也就一目了然了。植物茎、果的心（芯），有一股清新之气，清新之色；植物的尖端为辛，将水分和营养输送给了花果，将辛苦留给了自己。辛苦，是植物成熟的本色，也是人类成功的美德。

　　认一认，比一比：

　　辛、耑、端，胜、腥，孰、熟；

　　辛苦、辛酸、艰辛、辛味，成熟、成功，顶端、末端。