台黑心食品连环爆（台北传真）

　　本月台湾连环爆出黑心食品的消息！5月13日，在“粉圆”、“九份芋圆”、“美浓板条”中验出毒淀粉，5月15日新北市查出毒酱油厂家，5月21日查出一家有79年历史的老字号义美食品厂使用已过期两年的材料做点心，5月22日台南著名的食品材料供货商铭哲行被查出销售过期原料。

　　黑心食品除了伤害民众健康，也严重打击了台湾食品的形象。

　　毒淀粉伤“珍珠”

　　台湾卫生管理部门5月13日发布食品检验报告，多项涉及淀粉添加的食品含有违法的顺丁烯二酸酐化制淀粉，有毒淀粉来自协奇淀粉行，他们的产品遍布全台。近日，台北、新北、云林、彰化、台南，从北到南都查出有毒淀粉原料。22日台南市在一家淀粉工厂发现100包“顺丁烯二酸”毒淀粉，厂家声称是从泰国、越南进口，令毒淀粉的来源更加复杂。

　　台湾的知名小吃几乎都离不开淀粉，珍珠奶茶的“珍珠”即淀粉制成，还有炸鸡排、猪排也要裹一层淀粉，因此，台湾美食染上阴影。现在已确定查出由毒淀粉制成的食品有：波霸粉圆、九份芋圆和地瓜圆、美浓板条、关东煮黑轮（鱼浆饼）、冷冻正宗黑轮……

　　毒酱油害夜市

　　5月15日新北市一江食品公司生产的双鹤牌酱油被验出“单氯丙二醇”，新北市卫生局查扣其生产的12项产品，结果在辣椒酱等9项产品中都查出“单氯丙二醇”。专家指出，“单氯丙二醇”摄取过量会造成细胞突变，引发白血病和肺癌。

　　一江食品的经销商遍及台北、新北、宜兰、桃园、台中，由于每桶5公升酱油只要100元新台币，全台湾从北到南的夜市、杂货店、小吃摊都有他们的用户。5月17日桃园在一家商行查获的毒酱油就有3160公升，商行称已售出260公升到中坜地区10家小吃店和面店。

　　老字号卖过期食品

　　台湾义美食品厂是老字号大厂，也是消费者信赖的“模范厂家”，但前两天却被查出使用2010年就过期的大豆分离蛋白原料9000公斤，生产了6万箱泡芙，已经有5000多万个泡芙被消费者吃下肚。

　　22日，另一家老字号台南市铭哲行餐饮食材供货商，被查出涂改保存期限，销售过期食材，目前大批过期食材、涂改用品及进出货清单已被检察机关查扣。铭哲行是许多饭店、学校及餐厅的供货商，台商市卫生局正在追踪问题食材，要求停止使用。

　　台湾消基会董事长张智刚接受记者采访时表示，塑化剂风暴后，台湾的食品安全问题一再发生，追查黑心食品源头耗时费力，消费者处于风险之中，因此，台湾应建立“食品履历”制度，强制厂商标示食材来源。

　　（本报台北5月22日电）