华人企业
走高端(关注)

　　随着在日华人越来越好地融入日本社会，很多曾经看来是奢望与梦想的事情成了现实。在丰富个人经历、改善生活条件的同时，华人们也给日本社会注入了新的活力。

　　就拿创办中餐品牌来说，过去不少华人企业家开店，多集中在池袋、横滨中华街等中国人聚集区。而现在，通过对料理和经营方式的改良，他们的品牌逐渐向外扩散，并开始进驻当地高档商城。

　　从2007年起，一位名叫贺剑英的华人女企业家，就将自己的上海小笼包专卖店“千里马·南翔小笼”（上图），开到了东京六本木的高档商城“TokyoMidtown”里。今年4月24日，经过6年的信誉考验，她的店铺从一家发展为两家，推出了面食专卖店“辣鼎风”。大气的店铺、细致的装潢，与精美的菜品和小点心相互辉映，让食客不仅饱了口服，在享用美餐和优雅环境中也得到了享受。

　　贺剑英表示，小笼包专卖店已经在这里开了6年，“辣鼎风”是她精心整合菜品后的“重拳出击”。多年的经验和对自身品牌的信心，让她毫不犹豫地选择将两家店都开在这里。

　　据悉，目前在“TokyoMidtown”商城开店的华人企业家只有贺剑英一人。正因为有了像她这样的“先行者”，相信其他华人企业家也会陆续选择在日本“走高端”。

　　（摘自《日本新华侨报》）