泛舟西海品鲜鱼

　　人在北京，尤其想尝尝有名的“西海鱼生”。

　　春日的午后，在什刹海一带的胡同里漫步寻访，真可谓曲径通幽。一拐弯，一抬头，古色古香的餐厅已出现在眼前，心中充满惊喜。在“西海鱼生”的招牌下，向北跨进一道大门，一湖碧波的西海便出现在眼前，使我立刻便有了“如何尘十丈，有此芙蓉池”的惊异。

　　脚步轻盈地登上游船，一湖春水温情荡漾。阳光下，湖水犹如碧绿的玉，透亮晶莹。春风拂面，心情愉悦。岸边随风飘送苏州评弹，声声入耳，更添兴致。要一壶花雕，品味晶莹如雪的冰镇马蹄，金黄可爱的手剥笋，我尝到了春天的味道。

　　西湖酱鸭，肥而不腻，红亮鲜香。西湖问茶，典雅可爱。精致的小碗里飘荡着几粒大大的虾仁，特配一壶高汤。鲜香的汤，洁白的虾仁，相映成趣。喝一碗，身心舒泰。

　　西海鱼生既是店名，也是这里的镇店菜。鱼生取自深海鲈鱼，现点现做。精细的刀工把鱼肉片成如纸薄片，令人称奇。配料有蒜片、姜丝、葱丝、洋葱丝、椒丝、豉油、花生碎、芝麻、指天椒、香芋丝、炸粉丝等14种之多，更让人啧啧称赞。

　　鱼生上来了。薄薄的鱼片，摆放在造型独特的冰船上。夹一小片鱼生放入碟内，倒入适量的花生油拌匀，依次放入14种佐餐的配料，然后一口吃掉，鲜香滑嫩，妙不可言。冰凉爽口，令人神清气爽。再仔细咀嚼，调料的香、辛、酸、甜等滋味更将鱼生之鲜美尽情带出，满口溢香，回味无穷。

　　在湖面的清风中，素手持壶，竹筷轻点，酒香菜美，无比惬意。耳畔乐声悠扬，远岸杨柳依依。眼波流转间，似是到了美丽的西湖，真是美不胜收。夕阳余晖中，飘散在湖面上的几只游船已不见船身，只见淡淡的船影上的几盏船灯在风中轻摇。岸上的灯影静谧地映入河中，在波光中时隐时现。春月皎洁，闪烁银辉。月光与灯光交相辉映，诗意盎然。

　　船在水上悠然荡荡，岸上的亭台楼阁更显清雅。清波柔美，轻细的乐声在耳畔流转，心在这一刻分外宁静。静静地荡舟西海，美丽心情，油然而生。幽静西海“鱼生”鲜，桨声灯影赛江南。