我最爱吃“三大炮”

　　我的家乡成都不但风景美丽，历史文化悠久，而且还有着许多令人回味无穷的特色小吃，其中我最爱吃的是“三大炮”。

　　“三大炮”由糯米、红糖、芝麻、黄豆粉制成。首先要捏3个圆圆的糯米糍粑团，然后连续照准一个挂起来的铜锣上扔去，只听“咚！咚！咚！”3声巨响，“三大炮”因此得名。圆圆的糯米球从铜锣上弹起，掉进铜锣下方一个装有许多黄豆粉、芝麻的大簸箕里。最后，把3个披着一身“黄斗篷”的圆球装进碗里，浇上红糖，一份正宗的“三大炮”就做好了。那味道香甜而不油腻，可口而不粘牙，真是唇齿留香，回味无穷。

　　我爱我的故乡，更爱故乡的特色小吃——“三大炮”。

　　（寄自加拿大）