台湾民众拒鱼翅好阿胶

　　新华社台北３月３日电　（记者陈君）过去台湾民众宴客最爱吃鱼翅，近年来在全球环保浪潮的影响下，鱼翅逐渐从台湾大饭店的喜宴、年菜上消失。电视剧《甄嬛传》在台湾的热播，使剧中多次出现的“东阿阿胶”汤品，取而代之成为当下台湾食客的新宠。

　　３日出版的《中国时报》报道说，台湾动物社会研究会前年发起“寻找幸福的翅膀——婚宴不用鱼翅”活动后，岛内各大饭店陆续响应，包括君悦饭店、老爷大酒店等知名饭店菜单上已不见鱼翅踪影。业者透露，餐桌出现鱼翅已从“高贵”变成“罪恶”，多数新人都主动拒绝。

　　君悦饭店公关总监李佳燕表示，该店去年承接５００多场婚宴，只有不到３０场新人要求增加鱼翅，九成以上消费者都支持无鱼翅菜单，大量减少鱼翅消费。而六福集团旗下的酒店里，许多食客改变嗜食鱼翅的习惯，指名要点因《甄嬛传》走红的，以鹿筋、花胶熬煮的“东阿阿胶”汤品。

　　市场需求的下降，使台湾渔民面临转型。据报道，高雄港边冷冻柜最近塞满鲨鱼，连渔民也感叹从未见过这般景象。去年台湾开始严禁“割鳍弃身”（即将可制成鱼翅的鲨鱼鱼鳍割下而将去鳍的鲨鱼抛弃大海），捕鲨必须“全鱼上岸”，大幅减少船长、船员捕鲨意愿。