寒冬腊月喝新茶

　　寒冷的冬天，北京人喝上了海南新绿茶。

　　这是百年老字号“吴裕泰”推出的第一批新绿茶，是吴裕泰掌门人孙丹威到海南五指山下寻来的中国最早采摘的“华夏第一春茶”——海南绿茶。据了解，这批伴雪而来的海南绿茶已在吴裕泰各大门店出售。

　　海南绿茶以“鲜”为美，其茶多酚含量高于普通绿茶。“吴裕泰第一春茶”18度水仙和海南翠螺就是产自五指山下的海南茶园，茶园地处中国南端北纬18度高海拔的密林丛中，热带海洋季风气候使茶园冬春雾锁，夏秋云封，这里每年有200多天云雾。联合国开发署茶叶官员丁俊之1992年来此考察时曾感慨道：“此乃仙境，世上少有，茶叶品质之好，应当归功于这里的自然环境。”在春茶一芽二叶初展时，经过层层严格工序制成的海南翠螺和水仙可称得上是极品中的极品。海南翠螺外形卷曲呈螺状，色泽翠绿，香气清高，板栗香显，滋味浓厚鲜爽；18度水仙条索紧结细直，灰绿起霜，冲泡后带栗香，汤色翠绿清澈明亮。

　　据孙丹威介绍，海南绿茶既是茶中的早熟品，也是饮品中不可多得的天地精华。