陈印权：做合格的“都市型”农民

　　上海申浦家禽育种有限公司成立于2003年8月，现拥有育种场一座、种鸡场四座、孵化场二个，各代次种鸡饲养总规模达10万套，年销售种鸡及商品鸡苗1200万羽（套），现已成为长三角地区优质肉种鸡饲养及销售量较大的企业之一。2009年公司联合当地农户73户，发起成立了上海旺园家禽养殖专业合作社。公司通过ISO9001：2008质量体系认证和上海市无公害农产品认证，是上海市“节约资源、保护环境”承诺单位、奉贤区农业标准化龙头企业、上海三黄鸡地方标准的起草单位、上海市科技兴农攻关项目支撑单位、上海市科委农业成果转化项目支撑单位、农业部示范养殖基地、农业部财政部优质肉鸡遗传改良示范基地。

　　义无反顾  献身农业

　　一个事业蒸蒸日上的国企厂长，为了梦想主动放弃在机关当公务员，毅然下海，开始了艰苦的人生创业。面对农村，他怀着特殊的情怀，做出了无悔的选择；面对自主创业，他付出了坚定、执着和汗水；面对社会，他真诚感恩，自觉去承担一份责任。他，就是上海申浦家禽育种有限公司董事长、上海旺园家禽养殖专业合作社理事长陈印权，一个当代农业企业家的风范和追求，以实实在在的作为诠释了当代企业家的价值。

　　从上海农学院毕业后一直在农技部门工作的陈印权，原本可在机关当公务员。然而，钟情于农业的他却在鸡群里“扎”下了根。2003年“非典”，使大批肉鸡陷入灭顶之灾。但是，肉用鸡作为人们日常生活中必备的一份佳肴，在非典过后，必定会出现爆发性的需求量。陈印权从非典灾害中看到了商机。他认为市场上将具有相当诱惑力的需求量，只要运作得法，必定成为一大金矿。而大批量苗鸡的培育，是重振肉鸡市场的前提。揣准了这一商机，陈印权在别人关闭养鸡场、拆掉孵化箱的时候，他却毅然动员了几位大学校友又联合了几位农户，投资500余万元，在奉贤的乡村办起了一家育种场。36台技术先进的育种孵化设备先后购了进来，同时又引进了育种的各种技术。

　　陈印权说，上海作为国际化的大都市，要大力发展都市农业，都市农业就是要在科技的含量方面做足文章。在申浦家禽养殖场里，从苗鸡孵化到饲料投放，再到屠宰加工，上市销售实行的都是一条龙的现代程序化操作模式。

　　在科技上积极投入和钻研，是合作社获得成功的关键所在。据介绍，合作社引入了10多名大学生作为技术骨干，并培养出了20多名专业技术人员；同时，建成了上万平方米的现代化大型养鸡场设备，改变了传统养鸡模式。在养殖过程中，合作社还建立了标准化的技术操作规范，并对所有养殖大户采取统一的饲料配置、疫病控制、成品收购等关键措施。

　　高标准的技术和设施支撑，使合作社成为了上海最大的苗鸡供应基地。现在，合作社每天都有几万羽苗鸡出厂，而整个上海苗鸡的日供应量在10万羽，在现场我们看到，刚出自动孵化车间的毛茸茸小鸡立刻被“打包”进了一个个特制的箱子里，当天就被送上不同的飞机航班，运往新疆、贵州、东三省等地。

　　保护地方品种  尽心尽力

　　浦东三黄鸡是上海人难忘的舌尖美味。在十年前，三黄鸡成为上海城乡居民炫耀身份的一种象征，然而，近年来随着食物供应的丰富多彩，三黄鸡已经从人们的视线中逐渐淡出。加上在养殖环境建设、养殖方法改进等方面没有与时俱进，三黄鸡退出历史舞台，好像已经成为不争的事实。

　　近年来，陈印权始终在努力突破三黄鸡面临的困境，不断进行探索，终于配种成功了“上海三黄鸡”。这款用上海本地三黄鸡种与广东纯种杂交配种成功的“上海三黄鸡”，经过了多年的科技化孵化、繁殖、淘汰、筛选等道道关口，终于获得较好的品质。最近，由国家农业部相关部门会同上海市有关部门，组织专家，列出二十多条检测标准，对上海旺园家禽养殖专业合作社承担的上海培育工作，进行了严格的测试，结果合格率达到95%以上。有专家称赞，旺园培育的三黄鸡，既保持了上海本土特色，腿黄、毛黄、皮黄，而且在肉质上也改变了以前三黄鸡肉质松软的口感，突出了皮薄、肉嫩、汁鲜等特点，在口味和市场占有率上更体现了上海三黄鸡的优质特性。

　　为了确保正宗的上海三黄鸡长盛不衰，上海旺园家禽养殖专业合作社已经开始进行规模化养殖，除了把合作社本部基地作为苗鸡的研发培育基地外，还在浙江、江苏等地开辟了七处饲养基地。公司在技术标准、饲料配置、病虫控制、成品收购等关键措施把好关，同时，加强监测周期的运作，及时淘汰杂质鸡种，把三黄鸡的纯种品质不差丝毫地传承下去。

　　陈印权说，上海是三黄鸡的发源地，三黄鸡曾经是上海城乡居民生活中最时尚的特色菜肴品种，上饭店、吃三黄鸡，走亲戚、送三黄鸡，想致富，养三黄鸡，曾是当时的一种时尚。据了解，上海旺园家禽养殖专业合作社已经组建了专门的三黄鸡市场营销机构，并准备与品牌连锁便利企业、旅游企业、商务楼、大型超市合作，将全年饲养的100万只标准型“三黄鸡”，开发成快餐和商品肉鸡系列产品，投放市场，让三黄鸡的鲜味久留在上海市民的舌尖上。

　　同时，合作社的三黄鸡商品鸡养殖，还给周边养殖大户带来致富机会。目前，附近有73户农民开始养殖起了三黄鸡商品鸡，每户每茬的养殖规模达到了5000羽—1.2万羽，每年可养殖2到3茬。而合作社不仅提供苗鸡、技术指导，还为农民们提供更好的销售渠道。 

　　为了确保苗鸡孵化的质量以及苗鸡繁殖、肉鸡饲养的整体环境优良，从2009年开始，上海旺园家禽养殖专业合作社分期投入600万元，对原有的养殖基地进行了彻底改造，一派现代化的生态养殖景象，令人赏心悦目。去年入夏前，申浦公司又投入了30多万元，购置了12台正压通风降温机械，装配在所有的孵化车间和部分苗鸡培育的棚舍内。如今，走进申浦的育种基地，四季如春，种鸡的生长有了安逸舒适的优良环境。标准化孵化设备，现代化的屠宰设施，商品化的冷藏库室，时尚化的包装箱盒。国家农业部的专家来公司考察后认为：三黄鸡能在如此优美环境中培育繁殖，纯种品质不容置疑。近年来，陈印权还向国家商标局成功申请了安纳卡等六个商标品牌，重振上海家禽类精品培育的声威。

　　承担责任  关注食品安全

　　每天，上海申浦家禽育种有限公司供应市场的“申浦旺园三黄鸡”系列占据了整个上海白切鸡市场相当份额。陈印权说，为市民提供优质的商品化肉鸡，也是我们养殖企业的社会责任。

　　民以食为天，食以安为先。为此公司先做环评认证，然后做无公害养殖基地认证。陈印权认为一定要这样做，他说：“这样做的目的不光为自己，更多的是承担社会责任，让老百姓吃好。我们不要把农业作为低层次来处理，一定从源头上开始把控，减少损耗。努力为终端消费者着想，安全考虑，养殖过程把控环境，预防为主，疫苗进行筛选，积极掌握国家禁止的药物目录。一个三聚氰胺毁掉一个乳品企业，同样一只鸡也可以毁掉一家农业企业。上海发展都市农业，终端消费层次比较高，要求集约化、规模化，可以节约成本、提高产量。各个环节把控，这样产品是安全的。最终的目的是让老百姓吃到安全新鲜的农产品。”

　　安全悬挂在头上，时刻保持清醒的状态。每个节点都进行控制。为此企业积极通过GAP认证。据介绍，良好农业规范（GAP），是主要针对初级农产品生产的种植业和养殖业的一种操作规范，关注动物福利、环境保护、工人的健康、安全和福利，保证初级农产品生产者生产出安全健康的产品。它是以危害分析与关键控制点（HACCP）、ISO14000标准规范、可持续发展农业和持续改良农场体系为基础，避免在农产品生产过程中受到外来物质的严重污染和农事过程不当操作带来的产品危害。

　　陈印权说：“通过GAP认证，能够提升农业生产的标准化水平，生产出优质、安全的农、畜产品，有利于增强消费者信心；可以形成品牌效应，从而增加认证企业和生产者的收入；有利于增强生产者的安全意识和环保意识，有利于保护劳动者的身体健康；有利于保护生态环境和增加自然界的生物多样性，有利于自然界的生态平衡和农业的可持续性发展。”

　　作为企业经营者，陈印权在加快企业发展的同时，承担起了一个企业经营者的社会责任，积极吸纳当地农民到合作社上班。从2003年，陈印权就开始推行“鸡场＋养户＋客户”的生产经营模式，让上海市的养鸡业实现了跨越性的发展。这种经营模式就是以申浦公司为龙头企业，由公司向养殖户提供鸡苗、赊售部分饲料及免费提供生产技术服务，并保价回收养殖户养大的肉鸡统一向客户销售，这种生产经营模式使上海三黄鸡产业逐步做大做强。

　　目前合作社的销售额每年达到几千万元，陈印权高兴地说：“我生于上海郊区农村，长于农村，我的工作在农村，我毕业于农业学院，最有意思的是我的工作还是从事农业，从事我最喜欢的工作。可以毫不夸张地说，我对农业有着非常深的感情，对土地怀有深深地敬意。我们合作的团队比较好。最为关键的是政府支持力度比较大，在政策扶持力度上给予企业很大的帮助和支持，同时也离不开员工的辛勤劳动和社会各界的大力帮助。”

　　在十年来的时间里，作为农村产业化带头人的陈印权投身于农业事业，刻苦钻研，不耻下问，任劳任怨，求真务实，呕心沥血，为上海郊区的都市农业的发展，为农业增产和农民增收付出了艰苦的劳动，作出了积极的贡献，并力争成为一个合格的“都市型”农民。