棚户区变成“小首尔”（纪念改革开放３０周年）

　　“全州城”中飘出浓郁的烤肉香味，“韩百商场”里摆放着最新一季的韩版服饰，悠扬的“大长今”与奔放的“两个人”在空中交汇，“安宁哈拆哟”（韩语“你好”）不绝入耳……这不是漫步在韩国首尔的梨泰院，而是记者在辽宁省沈阳市和平区西塔街上的见闻。

　　和很多华人在海外以经营中餐起家一样，在中国的很多韩国人也以开餐馆为首选。在西塔街的“韩锅王”餐厅，我们拜会了店主人张玄锡，聊起了他与西塔的渊源。

　　在中国创出了连锁品牌

　　“有中国朋友去韩国回来后，我问他在韩国过得怎么样，吃的怎么样，最好吃的是什么。他说参鸡汤最好吃”。说到这儿，张玄锡打了一个响指：“既然就是这个参鸡汤让他记住了，那我就开始做研究，研究中国人的口味，研究韩国传统鸡汤的做法。”

　　张玄锡说，在韩国，参鸡汤是与朝鲜冷面、石锅拌饭齐名的传统料理，从古流传至今。一直有两大种类，一种是原味的做法，一种是中药的做法。“张师傅参鸡汤”是在中药做法基础上加以改进而成的。

　　2002年，张玄锡历时两年，终于创制出这种即便在韩国本土也吃不到的“张师傅参鸡汤”，并在西塔开店经售。目前，吉林延吉、辽宁丹东、北京望京都有分店，“慢慢地，全国都会有的。”张玄锡说。

　　沈阳成了韩商第二故乡

　　今年48岁的张玄锡是韩国首尔人，15年前携妻儿来西塔奋斗至今。他汉语说得很流利，“1995年，我特地去辽宁大学学了3个月中文呢。”他说。

　　张玄锡说，他过去是做中韩服装贸易的，由于经营不善，生意黄了，本也折了。缺少资金，能做什么？张玄锡发现，当时中国面包虽然很便宜，一般五角钱一块，但是种类少，还有点硬，销量并不好。于是在1994年的春节期间，他用所能集中的所有资金，开了一家小面包作坊，专卖韩国面包。

　　“面包特别软，很适合小孩子们吃，结果当天上午9时开张后，一个小时就把过去24小时做的几百个面包全卖完了。”张玄锡说。现在沈阳的大型食品公司——阿美利卡食品有限公司，就是从他当初在西塔的小面包坊发展起来的。2005年，张玄锡又注册成立了独资企业——沈阳信成食品有限公司。

　　“十多年前的西塔没什么建筑，我来之后才逐渐盖起来。当时过春节，街上没什么大饭店，只有几家小烧烤店、冷面店。”张玄锡说，沈阳是他第二个故乡，一年365天，回国不过20天，春节、中秋都在中国过，“我的事业都在这儿。”

　　那疙瘩半夜还塞车

　　前几年，有一个在沈阳生活了一年多的美国朋友，临走的时候在网上一个论坛里留下了一个帖子，列了101个喜欢沈阳的理由，其中有一条就是：“沈阳有个‘小汉城’，半夜那疙瘩还塞车”。如今“小汉城”改称“小首尔”，但是半夜塞车依旧。

　　别看西塔街只有500多米长，想吃饭，这里保证能吃上最正宗的韩国料理；想唱歌，到处都是韩国点歌机的练歌房；想美容，有镶上千元一颗铂金牙齿的整形店……总之韩国有什么店，西塔就有什么店。 

　　这条仅次于美国洛杉矶的世界第二大韩国风情街，在改革开放初期是有名的穷区。1992年，西塔棚户区拆迁改造后新开了一条街道，是为西塔街。如今像张玄锡一样常住该地区的韩国、朝鲜客商近2000人，占该地区较有规模商家总数70%以上，来沈阳的韩国、朝鲜客人十位有九位第一站要落脚西塔。

　　目前，沈阳市政府打算引资20亿元，用步行街和空中楼阁把附近几条街一起连成“地上和空中都能走人”的“韩国城”，按照朝鲜族建筑风格和装饰格调进行整体改造。