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人民日报 2024年11月21日 星期四

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湖南衡阳 以文塑旅、以旅彰文 文旅融合激发新活力

《 人民日报 》( 2024年11月21日   第 16 版)

  今年9月,第三届湖南旅游发展大会开幕式暨文化旅游推介会(简称“第三届湖南旅发大会”)在湖南省衡阳市举行。借助承办第三届湖南旅发大会的机遇,衡阳积极扩大投资、促进消费,全面带动全市文旅产业提质升级,进一步用好“旅发经验”、释放“旅发效应”,做好旅发大会“后半篇文章”,推动文旅项目精致建设、精细管理、精品运营,持续叫响“周末不忙,来趟衡阳”品牌,让衡阳文旅保持火热人气、持续出新出彩。

  

  漫游之旅:尽享特色城市风光

  在办好第三届湖南旅发大会的同时,衡阳创新探索“文化+旅游”“文化+科技”两个融合,大力推进社区、商区、景区“三区合一”,精选18个重点观摩文旅项目,带动实施68个文旅兴城项目,形成南岳衡山与衡阳城区“两翼齐飞”、各县市“百花齐放”的文旅产业新格局。

  中山南北路是衡阳老城区的中心街道,承载着城市的历史变迁与发展故事。中山南北路是衡阳历史上最早出现商圈的区域。经过提质改造,衡阳还原了夫之巷、衡永郴桂道署旧址、市府路、衡阳保卫战指挥部旧址、老衡南县片等一批历史文化景点,对这条标志性老街的历史文化进行深度挖掘。如今,漫步中山南北路,文化气息扑面而来,从雁峰广场到石鼓书院,一路可沉浸式感受历史的回响。今年国庆期间,中山南北路游客数量突破215万人次,持续带动文旅消费升温。

  在湘见·建湘工业文化街区,衡阳依托原建湘柴油机厂留下的丰富工业遗存,通过注入文化创意,打造集城市记忆、知识传播、创客基地、休闲体验于一体的工业文化街区,让废旧厂房变身旅游胜地,唤醒了衡阳激情燃烧的“工业记忆”。今年国庆期间,湘见·建湘工业文化街区游客达33.19万人次,同比增长785.14%。

  衡阳的文化脉动,在衡山之巅祝融峰的传说故事里,在石鼓书院的氤氲书香里,在酃湖公园的秀丽风光中,在中山南北路的街巷阡陌间,在湘见·建湘工业文化街区的厂房内,在夜游湘江的璀璨灯火中,在“雁城之星”摩天轮的浪漫景观里……

  现在的衡阳,各具特色的景点集中分布,乘公交车或骑单车就可轻松游玩,无论在白天还是夜晚,游客都能直观感受这座城市独特的文化脉动和浓浓的生活气息。

  美食之旅:体验地道“衡阳味道”

  近年来,因为一种美食专门奔赴一座城的游客越来越多了,美食也是衡阳一种独特的旅游资源。

  在衡阳,游客可以从一碗鲜香的米粉开始一天的美食之旅。鱼粉是衡阳米粉最具代表性的一种,讲究一个“鲜”字,取用活鱼,小锅烹煮,黄沙古、河老虎、草鱼等都是制作鱼粉的优质原材料。衡阳鱼粉分量较大,鱼比粉多是重要特点。每一口,既有鱼肉的鲜美,又有汤底的香辣。

  作为湘菜的代表之一,衡阳菜以小炒闻名,“鲜、香、辣”是其主要特点。衡阳菜的精髓,在于对“入味”的追求。为了让食物“入味”,衡阳人采用独特的烹调方法——小炒,即运用炒、焖、煨等娴熟技法,让菜肴“辣入口、香入髓、鲜入骨”。厨师们对火候把控精准,无论猛火快炒、黄焖或慢煨,在恰当火候的激发下,各种调料之味渗入食材内部,与食材本味相互碰撞融合,实现“鲜、香、辣”烹饪效果。

  辣椒炒肉、茶油炒土鸡、爆炒鳝鱼、九观桥血鸭、衡山香干、生炒羊肉……这些经典衡阳菜品,色、香、味俱全,体现了衡阳菜的独特魅力,备受食客喜爱。

  衡阳人还善于丰富美食品类,创新本土餐饮文化,对源自广西桂林的卤粉根据本地口味进行改良,增加卤水的用量,加重卤汁的酱香口味,使之成为新的“衡阳味道”。

  如今,在早餐、正餐和夜宵三大领域,衡阳美食都形成了鲜明特色。早餐,有鱼粉、生汆粉、卤粉等多种选择;正餐,以衡阳小炒、衡东土菜及南岳素菜三大类美食为代表,荤素皆宜,浓淡皆可;夜宵,有小龙虾、水煮鸡、清水嗦螺、各类烧烤等。一日三餐,游客们可尽情体验“舌尖上的衡阳”。

  便捷之旅:交通便利轻松出行

  衡阳位于湖南中南部,地处湘江中游,是连接华南地区与华中地区的重要交通枢纽,是全国主要交通枢纽城市之一,处于粤港澳大湾区及武汉城市群之间,区位优势明显,拥有四通八达的水、陆、空立体交通网络。

  机场方面,衡阳南岳机场已开通16条航线,通达26个国内热门商务及旅游城市。

  高铁方面,京广高铁、衡柳高铁、怀衡高铁3条高铁线经过衡阳。10月11日,全国铁路调图后,衡阳东站图定列车增加到281列,在湖南省内列车数量仅次于长沙南站。图定列车的增加,意味着乘坐高铁到达衡阳更方便。

  高速公路方面,规划的8条高速已有7条投入营运,茶常高速预计年底竣工通车,形成了“三纵三横一联一环”的高速交通网。

  普铁方面,衡阳处于京广、湘桂两条铁路“大动脉”的交会处,衡阳始发或途经衡阳的列车数量较多,游客有充足的选择空间。

  立体交通网缩短了衡阳与各城市间的时空距离,让越来越多的游客“周五晚来衡,周日晚到家”成为可能,为周末来一场说走就走的轻松旅行提供了便利条件。

  千年古城衡阳,正发出热情邀约,期待八方游客来此赏美景、品文化、享美食。

  数据来源:中共衡阳市委宣传部

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