第13版:社会

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人民日报 2024年02月21日 星期三

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经典川菜、创新菜品、便民“小碗菜”……

成都客运段提升旅客用餐体验(2024春运一线)

本报记者 王明峰 《 人民日报 》( 2024年02月21日   第 13 版)

  “欢迎用餐,今天主厨推荐有经典川菜和创新菜品。”“听说你们是来自四川的车,我就想一定要来餐车尝一尝正宗的川菜。”2月20日,在成都西开往北京西的T8次列车上,正值午餐时间,餐车熙熙攘攘,来自各地的旅客相聚在列车上,纷纷前来“打卡”正宗川菜。

  “我们这趟列车,一直以来经典川菜都是主打菜品,今年春运前夕,又推出了很多创新菜品,吸引了更多旅客前来品尝。”成都客运段T8次列车餐车工作人员邸丽红介绍。

  同一天,在成都东至上海虹桥的D638次列车上,一道道色香味俱全的便民“小碗菜”受到旅客热捧,列车上推出适合老年人的39元香菇炖鸡套餐、适合年轻人口味的30元冒菜系列套餐、适合小朋友口味的25元咖喱排骨饭等,让旅客体会到了“家的味道”。“车上的饭菜有荤有素,好吃又实惠。”正在用餐的刘女士点赞道。

  为让旅客吃得放心、舒心,成都客运段各次列车上精心推出各类平价美食,从原料到加工,严控食品安全;在还原“家的味道”时主打性价比,不断提升旅客用餐体验。

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