第05版:评论

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人民日报 2024年01月19日 星期五

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“小零食”有“大学问”

卢 涛 《 人民日报 》( 2024年01月19日   第 05 版)

  作为一种新兴的零售业态,零食量贩正成为消费市场上方兴未艾的新模式。数据显示,截至2023年10月,全国零食集合店门店数量已突破2.2万家。

  量贩零食店之所以能获得消费者认可,和商品所体现的高性价比密切相关。当下,人们的消费观念更趋理性,量贩零食店里的商品价格实惠,物美价廉,正契合了这一消费趋势。和传统经销渠道不同,量贩零食企业往往采用工厂直销模式,并通过带量采购等方式,尽可能降低商品价格,以价格优势换取用户黏性。同时,品牌化、连锁化的经营模式,也能让消费者感受到品质保障。

  量贩零食店带来的消费场景和体验,也是其受青睐的重要原因。明亮宽敞的店面、丰富的商品选择、整齐美观的货架、自由挑选的氛围……量贩零食店营造出的消费空间里,人们可以慢慢拣选,很多散装商品还可以单件购买。差异化、个性化的消费体验,满足了消费者尝新尝鲜的购物需求。

  也要认识到,量贩零食店正处于快速发展阶段,在积极布局、拓展市场的同时,还需要正视发展中可能存在的问题。实现零食量贩这一新业态的可持续发展,归根结底要以好产品打造“硬通货”,把更多“头回客”变成“回头客”。把好食品安全关,让消费者吃得放心;顺应时下健康饮食的风尚,适度增加低糖、非油炸、无添加的食品;统一管理、运营、配送等环节的标准,为消费者提供更舒适的购物体验……做好“小零食”的“大学问”,量贩零食店才能更好地引客、迎客、留客。

  消费者的需求在哪,市场就在哪。量贩零食店以时尚、新潮的形象,赢得了消费者的关注,也给我们带来启示:顺应新趋势、探索新场景,才能更好释放消费潜能,打开消费增长新空间。

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