立足实际培育更多特色产业，因时因势激活发展潜能，是一条人无我有、人有我优的制胜之道

　　青海省河南蒙古族自治县赛尔龙乡兰龙村，海拔3500米。记者进村时，只见白雪皑皑，一群“黑珍珠”正悠闲踱步。好一幅冬日牧歌图！村党支部书记长爱兴奋地说：“这就是雪多牦牛。”

　　这种牦牛不一般，属于“常胜选手”。长爱很自豪，“在各种比赛中拿过30多个冠军”。雪多牦牛被列入国家畜禽遗传资源品种名录，是国家地理标志产品，还获得中国有机食品和绿色食品“双认证”。独特的品种，为当地发展畜牧业提供了宝贵资源。

　　自然环境是孕育好品种的基础条件。雪多牦牛体型长、骨粗壮、毛发亮，最重的可达800公斤；根据检测结果，其肉质中的蛋白质、氨基酸含量高，富含多种微量元素，肌肉纤维纹路清晰，脂肪适中。这些特点，得益于当地日照充沛、光能丰富，草原综合植被覆盖率高。立足资源禀赋，明确发力方向，找准突破口，有利于把特色产业做大做强，打造绿色有机农畜产品输出地。

　　发展特色产业，也要守住资源底线，做好“减法”。随着牲畜存栏量增加，草畜平衡会达到临界点。是继续扩大规模、追求数量，还是坚持生态优先、品质优先？当地把生态放在首位，定期开展空气、土壤、水环境质量监测，加强农业面源污染综合防治，确保畜牧业发展底色更绿、环境更优。一名负责同志说：“控制牦牛规模，既能保证有机草场的持续供应，也能保证牦牛质量。”依托资源发展起来的特色产业，根子必须扎在良好生态上。讲科学、谋长远，因地制宜、尊重规律，才能持续提升综合效益。

　　发展特色产业，助力群众增收，也要做好集约经营的“加法”。事实上，生态保护与产业致富并不冲突。起初，对于禁止随意养殖，一些牧民也有怨言。但他们很快发现，不搭帐篷放牧，口袋也能鼓起来。当地探索“龙头企业+合作社+牧民”模式，通过集中饲养、繁殖、提纯、复壮，保护地方品种的基因资源优势。在兰龙村畜种合作社，牧民们以草场、资金、牦牛等方式入股，发展种牛经济，集体分红达数百万元。立足特色产业实际，实现资源投入、生产方式、合作模式等方面的优势叠加，能推动产业高质量发展，让群众持续受益。

　　将好品种转化为好品牌，真正做到以“特”制胜，还要做好产业链上的“乘法”。雪多牦牛品种再好，没有现代农业产业赋能，也无法最大化地实现市场价值。在河南县青清海农牧科技商贸有限公司的现代厂房里，生产线每小时可生产8万个牦牛肉馅饺子、4万个牦牛肉包子、500公斤卤煮。当地依托相关农牧科技公司，开发出牦牛奶咖啡、牦牛骨胶原蛋白肽等114个产品，延长了有机畜牧业的产业链。可见，让传统农户分享现代化产业的甜头，还要依靠培育优质企业来延长产业链、提高附加值。

　　采访时，听到这样一句话：“理清特色产业的思路，跑出振兴发展的速度。”在“绿色”与“有机”的路上奔跑的雪多牦牛启示我们，立足实际培育更多特色产业，因时因势激活发展潜能，是一条人无我有、人有我优的制胜之道。

　　（作者为本报青海分社记者）