火锅是备受人们喜爱的美食。网络纪录片《生活如沸》第二季以火锅为切入点，洞察生活百态，探寻人文内涵。创作者深入大江南北，寻找风味独特的各式火锅，在展示制作过程的同时，呈现有趣有爱的人物故事，让观众产生情感共鸣。作品延续第一季“从火锅里品尝人生百味”的创作理念，在文案和剪辑等方面注入更多巧思，内容更加活泼有趣，有效引起观众的好奇心。近年来，美食类纪录片如雨后春笋，不断丰富观众的文化“餐桌”。如何在一众高水准作品中脱颖而出，成功抓住观众“味蕾”，成为创作者面临的挑战。《生活如沸》系列作品视角独特，将重心放在表达美食背后的人文内涵。火锅是载体，亲情、友情、乡情等不同情感为主线，感动了不少观众。需要注意的是，美食和人文在纪录片中的比例应“调配”适当，保持美食故事的“原汁原味”。

　　（王  亮）