第13版:生态

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人民日报 2023年02月01日 星期三

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推广生态种养、保护越冬候鸟、创建生态农场,湖北黄冈武穴市一家农场——

天鹅翩翩飞 稻田别样美(美丽中国·关注生态低碳农业发展③)

本报记者 强郁文 《 人民日报 》( 2023年02月01日   第 13 版)

  天鹅在一秀家庭农场的稻田中嬉戏。
  杨胜清摄(人民视觉)

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  推进生态农场建设,是推进农业绿色发展的有力抓手。湖北武穴市的一家农场坚持生态种养、探索虾稻连作,在保护天鹅等候鸟的同时,带动村民发展生态产业、农旅融合,助力生态低碳农业发展。

  

  天色微明,云雾升腾在小山间。对着手哈一口热气,钟吸秀踩着楼梯登上玻璃观鸟台。举起望远镜,一片浅水滩涂出现在镜头中。宽阔的水面上,布满星星点点的白。

  “那就是白天鹅!”湖北黄冈武穴市一秀家庭农场主人钟吸秀骄傲地告诉记者,天鹅已连续12年来到她种植的生态稻田过冬。

  武穴位于长江北岸,是一座港口工业城市。是什么吸引成千上万只白天鹅来到这里?“环境优美、食物充足,生态种养让我的水稻田成了‘天鹅湖’。”钟吸秀说。

  坚持生态种养,板结洼地变为肥沃良田

  “别只盯着天鹅,在你看不见的地方,藏着鱼、蚯蚓、小龙虾、各种水草……”放下望远镜,钟吸秀告诉记者,“现在种稻几乎不用施肥,无人机直播撒种,又快又省力。”

  难以想象,这片生态田,曾是土壤板结的低洼地。

  2009年,钟吸秀看到食品安全法正式出台的新闻,“那时我意识到,人们的观念已经从‘吃得饱’转变为‘吃得好’,天然、健康的食品,市场前景更广阔。”城里长大的钟吸秀和丈夫在大法寺镇李贞村流转了300多亩地。这曾是棉花、水稻轮作的田块,由于常年使用农药化肥,土壤严重板结,伸手一摸,硬得硌手;水域零散分布在各块田地上,杂乱无章。

  “这样的地,很难种出好粮食。”钟吸秀说。两人组织挖机对土地布局进行改造,四周修建堤坝,将淤塞的地方扩大贯通。为了改良土壤,他们先是尝试生物肥,又开始在稻田里养鱼,“鱼吃田间杂草,游动起来相当于松土,留下的粪便给水稻施肥。”钟吸秀介绍,有了鱼,农药、肥料的用量开始逐渐减少。

  2010年,钟吸秀得知,江苏盱眙正推广“稻田养虾”,不但经济效益可观,而且能修复土壤。她跑到盱眙学养小龙虾,准备大干一场。可因为经验不足,第一年养虾没回本不说,还亏了不少。

  那年夏天,一场雨后,一只虎纹蛙吸引了钟吸秀的注意。市农业局农技员陈容见告诉她,虎纹蛙是国家重点保护野生动物,以虫为食,对生态环境要求高。这让钟吸秀突然明白,通过减药减肥、建立平衡的生态循环,土质已经有了明显改善。“昆虫、泥鳅、浮游植物、微生物等与小龙虾伴生,对增加土壤有机质很有帮助。”陈容见一边开展技术指导,一边鼓励钟吸秀继续坚持下去。

  2013年,小龙虾养殖大获成功。当年6月,收完稻子、放干水,钟吸秀和丈夫惊喜地发现,棕黄的土地竟有一部分开始变黑了!“量变引起质变。”陈容见说,经过近5年的休养生息,土壤中腐殖质的含量越来越多。

  好土产好米。从这年开始,收获的稻米品质上了一个台阶。尝到生态种养模式的甜头,钟吸秀总结经验,摸索出“虾稻连作、藕虾共育”模式,流转规模扩大到2000多亩,夏季平均每天有3000多斤小龙虾产量。

  候鸟纷至沓来,种养模式继续优化

  被生态种养改变的,不只是土壤。

  2011年冬季,一场大雪后,好几天没到农场巡查的钟吸秀远远望见8只大鸟在田里游来游去。她心里疑惑:“哪儿来这么大的鸭子?”

  第二年10月,田里一下来了几百只“大鸭子”。钟吸秀拍下照片四处询问,才知道那是国家二级重点保护野生动物天鹅。天鹅生性敏感,为免惊扰,她和丈夫尽量不靠近稻田,不时投喂一些稻谷、玉米。

  早上,她起床后第一件事就是观察天鹅,在本子上记录它们的数量和活动情况。此后,每到秋季,她便着手为天鹅准备好越冬的“家”——收割时,将谷茬留高一点,再把水蓄得满满的。

  红外相机拍下国家一级重点保护野生动物白鹤的身影;水草旁,野鸭和大雁扑扇着翅膀……

  由于虾稻连作,一秀农场四季有水。农场紧邻大法寺镇饮用水源地,水质清澈透亮。天鹅驻留的核心区域三面环山,是一处天然避风港。得天独厚的自然优势,加上良好的稻田生态,引得冬候鸟纷至沓来。

  天鹅等冬候鸟主要以水生植物和谷物为食。钟吸秀请人在田里种上了苦草、伊乐藻等,每年拿出10万斤稻谷,分次撒进田里。“仅这一项,一年就花费至少15万元。”钟吸秀说,天鹅也吃小龙虾、贝类等,小龙虾的产量因此直线下降。

  看着亲手养大的小龙虾被天鹅啄食,钟吸秀心中也有过怨恨。丈夫更是感到不解:辛辛苦苦赚的钱,为什么要拿来养不相干的天鹅?

  “其实,天鹅也在反哺农场。”钟吸秀说,虾田里有了天敌,能生存下来的小龙虾个个精壮,“别人的虾苗最多15元一斤,我的虾苗卖20多元还得排队预订。”

  武穴有天鹅的消息传播开来。湖北省粮油集团来农场考察后,决定与钟吸秀合作注册“天鹅恋野”商标。天鹅的故事形成品牌效应,稻米卖到每斤15元,是普通大米的5倍。

  过去,村民担心天鹅吃自家田里的稻谷和虾,便放鞭炮驱赶,甚至趁着夜色拉起猎网。渐渐地,看到一秀农场稻米和虾苗价格水涨船高,一些村民便找钟吸秀打听:“怎么能让天鹅来我的田里游一圈?”

  问的人多了,钟吸秀开始盘算:为何不把生态种养的模式推广开来,让全村、全镇的农户都按照同样的方法种稻养虾,再加工成产品售卖?这样,农场的亏损弥补了,还能带动周边村民一同致富。

  思来想去,她提出“同心圆”发展模式。以“天鹅湖”为圆心,周边紧邻的小圆与“天鹅湖”生态环境相似,划为“天鹅产区”;在外围的大圆,组建一秀种养专业合作社,吸纳村民为社员。

  标准化种养,作业标准要统一。钟吸秀把村民们请到农场,手把手教学,定期监督巡看;与中科院亚热带农业生态研究所开展产学研合作,试验优化稻田生态种养模式。

  经过专业检测,“天鹅产区”种植的大米食味值达到90分,品质与“天鹅湖”内种植的几乎相同,每斤售价可达到8元。目前,合作社已有社员1000多户。大法寺镇党委书记肖翔告诉记者,在一秀农场的辐射带动下,全镇开展生态种养的农户占八成以上。

  好生态带来好产业,谋划工农旅融合发展

  走进一秀水产品加工厂,浓郁的酱香味扑鼻而来,高压消毒锅正在对小龙虾酱进行最后的加工。“不用防腐剂、不添加色素,我们的酱料是纯天然产品。”工人雷云香说。

  10多年前,钟吸秀夫妇是全镇第一批探索虾稻连作的农户。现在,大法寺镇已成为产虾大镇。2020年,钟吸秀和丈夫拿出积蓄,在镇上建了一家水产品加工厂,收购社员和周边村民按生态种养模式养殖的鱼虾,制成“一秀天鹅湖”牌鱼松酱、小龙虾酱。

  品牌价值帮助工厂打开市场。去年,当地养殖户联系上钟吸秀,请工厂为他们代加工其他水产;一家香港贸易公司听说了一秀农场的故事,希望能给酱料出口做代理。

  “天鹅湖”成了一秀农场的一张名片。

  天还没亮透,农场的观鸟台就架满“长枪短炮”。摄影师老何从武汉自驾而来,“5点就起床,只为抢到这个最佳拍摄点。”为了看到、拍到天鹅,许多与老何一样的观鸟和摄影爱好者带着帐篷来到一秀农场,观鸟高峰期,农场每天接待上千人。

  老何说,天鹅只有早晚待在湖中。为了抓拍,他们便在农场露营,白天无事可做,就去村里和镇上旅游,拍美景、买特产。有一年冬天,“拍鸟团”买光了李贞村产的橘子,果农们对钟吸秀竖起大拇指。

  投资机构看中了“天鹅旅游”的生意,接连登门寻求合作。于是,继种稻养虾、开办工厂后,钟吸秀开启了第三次转型——农旅融合。

  2022年,一秀农场成功申报市级研学基地,拿到了中小学生研学旅行的市场准入证。最近,一家旅游公司正与钟吸秀洽谈,计划以天鹅为媒,带动周边村民发展民宿和农家乐。

  在一秀农场影响下,保护天鹅成为当地人的自觉行动。2021年冬天,上万只天鹅来到农场。钟吸秀夫妇为天鹅准备的口粮不足,一时捉襟见肘。令他们没想到的是,许多公益人士发起网络众筹,给天鹅募集口粮钱;遇见小天鹅受了伤,市民开车将它护送到农场疗养;武穴市自然资源和规划局还特批20万元经费,用于天鹅专项保护……

  去年,一秀农场获评国家级生态农场,并入选湖北省级乡村小微湿地建设试点,是试点区域中唯一的稻田湿地。近年来,湖北各地持续优化升级化肥农药减量、有机肥替代、生物防控等产地保育技术,探索生态低碳农业发展之路。截至2022年,全省已成功创建国家级生态农场27家。

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