我给文章打分
2020-February-05
1分   2分   3分   4分   5分  
新闻排行榜

版权声明
日 报
周 报
杂 志
人民日报 2020年02月05日 星期三
人民网
往期回顾
返回目录

资讯

《 人民日报 》( 2020年02月05日   19 版)

  连锁经营协会发布果蔬商品流通实施指引

  本报电  为更好地推动“生鲜供应链标准化行动计划”,帮助零售企业提升果蔬商品流通效率,中国连锁经营协会日前联合标准化机构、连锁零售企业、生鲜果蔬种植户及相关服务商发布《果蔬商品流通实施指引》,进一步推动标准化果蔬周转筐的应用与普及,提升全行业供应链效率。

  中国连锁经营协会建议,供应链各环节企业统一采用标准化果蔬周转筐,对于不符合标准的周转筐逐年淘汰,力争到2021年底,快速消费品百强企业原产地直采的果蔬类商品中,超过50%的库存采用标准化生鲜周转筐进行储运。

  业内人士表示,果蔬供应商对农产品进行集中收储、加工、包装,然后分销给相应渠道,改善了果蔬商品品质。建议上下环节通过合同约定双方的权责利,通过上游果蔬供应商的集中信息处理,对生产过程实施连续监管。

  (邴  雪)

  

  烹饪协会推动行业提升质量安全

  本报电  为促进餐饮企业整体质量水平提升,改善消费者用餐体验,中国烹饪协会将开展2020年餐饮业质量安全提升工程示范单位创建活动,着重突出经验型企业、美食街区、代表性区域等,通过推出一批可复制可推广的典型经验,树立餐饮业质量安全提升工程的成功经验模式,搭建企业间相互学习交流平台,促进餐饮行业的可持续健康发展。

  中国烹饪协会建议,为有效提高餐饮安全管理水平,积极采用“明厨亮灶”方式,完善公开透明监督措施。设立中央厨房的单位应具备完善的冷链运输配送系统和工作模式,确保物流配送过程的食品安全。结合“互联网+”模式,开展网络订餐,确保送餐食品安全、卫生;一次性送餐盒具用材符合食品安全和可降解要求,减少环境污染;保证餐厨垃圾合理化处理。

  (晓  琪)

    署名:   





1.遵守中华人民共和国有关法律、法规,尊重网上道德,承担一切因您的行为而直接或间接引起的法律责任。
2.人民网拥有管理笔名和留言的一切权力。
3.您在人民网留言板发表的言论,人民网有权在网站内转载或引用。
科技,让便利店更便民(消费视窗·生活性服务业如何升级③)
电商创新空间广阔(生活漫步)
资讯
民宿行业前景可期(消费万花筒)