我给文章打分
2017-April-23
1分   2分   3分   4分   5分  
新闻排行榜

版权声明
日 报
周 报
杂 志
人民日报 2017年04月23日 星期日
人民网
往期回顾
返回目录

作为全国小麦生产第一大省,河南不只重量更重质

麦子咋能种好又卖好?(春耕探行—优势产区如何提升优势③)

马跃峰 徐 驰

《 人民日报 》( 2017年04月23日   09 版)

  一座座规模化的农场坐落在社旗县的田间地头。
  马跃峰摄

  咋种好麦子?

  机械化作业、农技支撑;成方连片、规模种植

  “好麦子咋能种好?”这是河南社旗县盛康家庭农场主戚秋阳最关心的事。

  盛康农场于2013年注册成立,目前流转土地、种植传统小麦9000亩。为提高种粮收益,戚秋阳筹划将农场“变身”,划出2200亩地,种植强筋小麦,直供河南思念食品公司。

  他算了一笔账:种强筋麦,对除草、打药要求高,一亩地增加50多元管理费;厂家收购时,每斤提价0.05元,计算下来,试种阶段,增加收入11万元,增加成本11万元,收支基本持平。不过长远看,一旦试种成功,每斤收购价提高0.2元,比原来增收33万元。

  不过,扩大种植面积,对农机、技术的要求随之提高。戚秋阳又有啥法子应对?

  走进盛康家庭农场,看车库里一溜停着50多台收割机、犁地拖拉机。还有一架农用直升机和多台无人机用于“飞防”。播种、植保、收割,全程机械化作业。

  “别人收麦看天,我这儿刮风下雨,照收照卖。”戚秋阳自信地说,家庭农场院子里,十几米高的烘干塔十分惹眼。到收获季节,几十吨的粮食,只需半天工夫,就能烘干储放。去年麦收,遇上连阴雨,别家急得团团转,他的小麦顺利收储,每斤卖价高出最低收购价0.1元。据测算,统一机械化作业、管理,每亩地成本只相当于过去的一半,效益十分明显。

  有了规模,种好小麦还要技术支撑。1990年前后,社旗县的优质强筋小麦面积占小麦面积的60%。然而,优质强筋小麦容易倒伏、产量不高、不能早播。县里的技术人员又少,农技服务难以覆盖,农民种优质麦的积极性逐年下降。

  规模化种植,关键在成方连片,才能形成比较效益。社旗县高级农艺师杜学云介绍,社旗县小麦种植面积95万亩,其中优质强筋小麦近50万亩,从总数看种植面积不小,但种植分散,不便于集中播种、施肥、收割,无法形成规模效益。

  社旗县政府党组成员李贺峰认为,即便困难很多,但粮食优质专供,规模化经营是大势所趋。目前,县里发展农民合作社、家庭农场等新型农业经营主体1800余家,流转、托管土地32万亩,为优质小麦生产创造了条件。

  从全省来看,河南把发展优质专用小麦作为农业供给侧结构性改革的重要举措。去年,河南选择滑县、内黄、浚县、延津、濮阳、永城6个县(市)发展强筋小麦,连片成方种植面积165万亩。在豫南选择了淮滨、息县发展优质弱筋小麦,连片成方种植65万亩。8个试点县共建立示范基地230万亩,带动全省优质专用小麦发展到600万亩。今年,河南优质专用小麦种植420万亩左右。

  咋卖好价钱?

  产销对接、精深加工,延长产业链

  小麦种好了,咋能卖得好?对此,社旗县桥头镇何营村的种粮大户郭凯不太有底气。

  去年,他托管土地1000多亩,每亩产量1200多斤。因没有烘干设备,没法储存,麦子出地头就卖,找不到好买主,卖不上高价。他想配套建设烘干设备、晾晒仓储,可投资太大,让他望而却步。

  产销对接,优质卖优价,需要新的运作模式。在安阳县,农民专业合作社、加工企业与农户结成了利益共同体。安阳县广源农业种植合作社理事长吴章说,通过合作社加价订单协议收购,收购价每斤高出普通小麦0.1—0.2元,合作社每斤获利0.01—0.02元。粮食收购、加工企业购买合作社收购的小麦,每斤可节本0.06—0.08元。今年合作社订单面积突破70万亩。

  精深加工是保证优质优价的另一条途径。戚秋阳说,如果能流转、托管二三万亩地,专门种植强筋优质麦,可以自建一个面粉厂。每斤面粉能卖1.5—1.7元,利润可观。可问题是,建面粉厂要投资700万元,除了自筹资金,还要大笔贷款,贷款难制约了经营主体的产业化。合作社的土地为流转地,没有土地经营权证,不能抵押;家庭农场虽有几十台农机,也不能抵押。

  小麦精深加工,做成白酒,价值更高。走进社旗县城西侧的赊店老酒生产基地,见蓝瓦白墙的徽派建筑里,工人们正用小麦、高粱等粮食酿酒。一粒粒粮食在这里沉淀、发酵、窖藏,出厂时身价已翻数十倍。

  赊店老酒股份有限公司董事长单森林介绍,公司年产6000多吨酒,综合用粮2万多吨,其中小麦占40%,全从本地采购。“社旗县是粮食优质产区,小麦淀粉和含糖量都不错。公司正在扩大规模,计划原酒产量2万多吨,综合用粮达到7万多吨。”

  近年来,社旗县把食品加工作为招商引资的重点,不断拉长一产链条,提升农产品附加值。以德鑫农产品、中道食品等食品企业为主,精深加工小麦、玉米、花生、红薯、杂粮。南阳鸿四方食品有限公司是豫西南最大的方便面生产厂家,年产5亿包方便面,产值3亿元,原料主要为本地面粉。

  “在此基础上,延长粮食的产业链,提升优质小麦附加值。”李贺峰说,要支持本地面粉、食品加工企业做大做强,建立生产基地,形成“企业+基地+农户”“企业+合作社+农户”的发展模式。

  咋能吃得放心?

  净化环境、打造品牌,研制高端有机产品

  调查发现,困扰粮食效益增长的症结还在提升品质。

  “产粮大县一般都强调产量,没有形成品牌优势。”杜学云说,长期的小农经营使得优质品种、先进种植技术无法有效推广。粗放型种植“不管养、只管用”,地力损耗严重,很难生产出高端产品。

  社旗县唐庄乡党委书记李道玺说,优质粮食的产量过低影响种植积极性。前些年,曾有公司到唐庄乡推广优质小麦,包回收,每斤多卖0.5元。农民一算账,亩产不到700斤,最终效益与种普通小麦差不多,且有机小麦要求严格,种植意愿逐渐减弱。

  然而,从长远来看,发展有机小麦、提高生产效益,仍是大家的共识。“在市场上,有机产品售价是普通产品的5—8倍。只要能改善生态环境,还是值得。”李道玺说。

  单森林介绍,赊店老酒有限公司正尝试生产有机酒。一块有机小麦田需要3年转化时间,才能消化掉农药化肥、除草剂。公司现有6000多亩有机小麦,计划扩大到3万亩。每年取土、取水、取空气进行检测,仅检测费就需要20多万元。

  社旗县委书记余广东描绘了一张发展有机小麦的蓝图。他说,培育好麦子,先得有好环境。由“土壤医院”测土施肥,针对土壤酸化、重金属超标等问题采取措施,改善土壤质量。“水库边、荒岗地等半封闭式生长环境是发展有机产品的第一选择。在这里,统一供种,统一管理,统一市场供应。”

  余广东认为,最重要的是改善整体环境质量,靠青山绿水厚植农业优势。社旗县正在引进垃圾发电项目,明年10月正式投产,改变农村“垃圾围村”现状。发电厂日处理能力将达400吨,不仅能把全县大街小巷的垃圾都吃掉,还能消化玉米秸秆。电厂的税收部分返还企业,用于收集农村垃圾。

  “我们计划利用10万亩的现代农业先导区,引进先进的农业龙头企业。不仅引进先进技术,还要创新生产模式、商品包装、销售方式,培养农民的市场意识,把农业与文化结合在一起,逐步提高小麦的品质和效益。”余广东说。

    署名:   





1.遵守中华人民共和国有关法律、法规,尊重网上道德,承担一切因您的行为而直接或间接引起的法律责任。
2.人民网拥有管理笔名和留言的一切权力。
3.您在人民网留言板发表的言论,人民网有权在网站内转载或引用。
麦子咋能种好又卖好?(春耕探行—优势产区如何提升优势③)
好种子为啥难求?(话说新农村)
小土豆 新希望
皮薄肉汁多 酸中透点甜(家乡味美·品味舌尖上的农村)