阿胶，经典中药获新生（中医中药中国行）

　　日前，“中医中药中国行”行至山东，说到中药不能不提“阿胶”。

　　阿胶，与人参、鹿茸并称“滋补三宝”，因出自山东东阿县得名。因其熬制之精，又须是东阿之水，千百年来，阿胶产量少，且多以贡品敬奉朝廷，民间鲜有。而今，起于当地的东阿阿胶股份有限公司秉承传统技艺，迈出中药现代化步伐，老药获新生，昔日贡品现于寻常百姓之家。

　　“阿胶”所以经典，一因其药性。药分上、中、下三品，上品主养生，无毒，多服、久服不伤人，轻身益气，不老延年。汉《神农本草经》以来，历代本草皆将阿胶列为上品，明《本草纲目》更称其为“和血滋阴，除风润燥，化痰清肺，利小便，调大肠，圣药也”。

　　二因其道地。尤其在清代，因是贡品，要求原材料非东阿本地乌驴皮不用，熬制用水非阿井之水不取。现在，东阿阿胶在全国各地兴建13个驴养殖基地，驴皮非本地也可用。然而，东阿之水却不可替代。

　　“阿胶”之道地，“用水”甚于“驴皮”。东阿之水乃太行山、泰山两山脉交汇的地下潜流，汇聚东阿而成。宋代《梦溪笔谈》称其水“清而重，性趋下”。1991年，山东地质局第一水文地质大队考察结果发现，东阿地下水每50公斤比一般水重1.5至2公斤，矿物质和微量元素更高。以此水熬胶，杂质上浮，阿胶质地纯粹，并助药性发散，疗效卓显。

　　致力于服务普通百姓，通过中药工业化，东阿阿胶实现了从过去复杂、费力、产量低的作坊式生产转向了规模化生产。东阿阿胶开始了二次开发，如今已完成阿胶补血止血、增强免疫力等现代药效学实验，阿胶、复方阿胶浆抗癌研究，分离出7种阿胶有效成份，据此充分发掘阿胶的药用和保健功能，努力目标更为明确。

　　关于阿胶的历史记录很多，如杨贵妃用阿胶调理养颜、慈禧用阿胶止血保胎的故事，固然真伪难辨，而元曲四大家之一白朴的《秋夜梧桐雨》所记“阿胶一碗，芝麻一盏，白米红馅蜜饯，粉腮似羞，杏花春雨带笑看，润了青春，保了天年，有了本钱”，却说明了阿胶如何深入人心。

　　“上医”治未病，“上品”主养生。随着医学从以疾病为中心向以人的健康为中心的转变，养生保健正空前得到人们的重视，伴着中医药事业的勃兴，包括“阿胶”在内的许多经典老药正面临历史机遇。

　　“不要单纯走药的路子，东阿阿胶要向预防、养生、保健方向发展。”得知东阿阿胶着力打造中国第一滋补品牌，将补血、滋补保健、美容养颜作为主要市场时，卫生部副部长、国家中医药管理局局长王国强强调，在构建中医特色预防保健体系中，必须充分挖掘、发挥经典中药的作用，立足国内，还要走向世界。

　　眼下，东阿阿胶已整理3200多个阿胶经典方和民间验方，还计划3年内拿出价值3000万元的阿胶产品，免费派发给适合人群，让更多的人认识中医药的功效。