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上一篇近些年，随着扫码点餐的出现，因其通过信息化技术减少排队时间、节省人工收银成本、提升管理效率，日益被餐饮商家所推崇。尤其在疫情期间，扫码点餐可以减少菜单、纸币的接触，对疫情防控也起到了积极作用。
当一些人对扫码点餐的便利性表示认可的同时，一些人却对扫码点餐时强制或自动关注公众号、要求注册或自动成为会员、填写手机号与姓名等附加条件表示反感，有顾客认为，“信息过度收集”侵犯了自己的隐私，存在信息泄露风险，不该以让渡个人信息的方式换取便利。
点餐的烦恼
“只是扫个码倒也没什么，如果再让我输入姓名、手机号这些信息注册会员，那我就担心了。如果店员再告诉我说不注册无法点餐，那我就更反感。”家住北京丰台区的吴先生说，有时扫码也不便捷，因为要注册填写信息。需要绑定微信和手机号，前后折腾令人心烦，反而不如直接点餐。
吴先生还注意到，在注册会员的过程中，餐厅提供的小程序并没有展示“隐私条款”“用户协议”这些东西，餐厅如此详细收集信息的目的顾客并不清楚，信息的储存路径和保护方式顾客更是不得而知。吴先生说，只有少部分商家会说明注册信息是方便店家提供更优的服务，并提供条款或协议。
济南的冯女士坦言，自己经常和朋友在外面吃饭，现在多数餐厅的扫码程序都可以协同点餐、加菜，比较便利。但前提是扫码关注公众号才可以点餐，这些公众号经常推送一些促销消息，不堪其扰。冯女士说，一般就餐后，她会取消关注公众号，注册会员时填写的手机号也是不常用的“小号”。
扫码点餐带来的烦恼还不仅于此，天津的张先生觉得有些餐厅对老年人不够友好。“有一次父母两人去外面吃饭，扫码点餐时，点餐页面字体太小看不清，他们眼睛不如咱们年轻人，需要店员帮帮忙，或者递上来菜单看一看，结果我父母就很不受店员待见。父母回来后说，很不愿意在外面吃饭，每次都要扫码。” 张先生说，父母好歹还可以用智能手机，那些没有手机的老年人是不是更不方便呢？因为他发现，现在城市里有些餐厅都找不到收银台，一进门就听到店员反复强调“扫码点餐”。
为顾客“画像”
北京市朝阳区某餐厅负责人乔女士表示，多数顾客都会选择扫码点餐，只有少部分顾客根据纸质菜单点餐，偶尔有老年人或不熟悉点餐操作流程的顾客，服务员也会协助点餐。乔女士坦言，目前自家连锁店都已使用扫码点餐功能，扫码点餐在同类型餐饮店铺中使用率也很高，“现在基本上都用扫码点餐，顾客方便，我们也方便。”乔女士说。
据了解，由于技术门槛不高，目前市面上有不少可搭建扫码点餐小程序的科技公司。有业内人士告诉《民生周刊》记者，程序不复杂，让顾客填写什么信息都可以自定义，店家操作起来并不繁琐。那么这些收集的信息储存在哪里呢？储存方式是否安全呢？记者在咨询了多家开发扫码点餐软件的科技公司后，并未获得明确的答复。不过，有技术人员坦言，顾客提供的信息可以用来分析用户消费行为，并在系统内形成精准的用户画像，便于为使用程序的餐饮商家精准营销、精准获客。
当然，不乏业内人士深谙扫码点餐背后的猫腻，某科技公司技术人员坦言，当顾客填写信息后，平台会对信息进行分类，实现筛选会员，便于精准营销，营销形式包括鼓励会员拉新、促进重复购买以及老会员维护等，大家经常能在公众号上看到突然蹦出来的促销大礼包、限时抢购基本都是经过数据分析后系统做出的“营销策略”，部分顾客长时间没有消费行为，后台会用相应的方式主动唤醒顾客，当然这也取决于餐饮商家如何设置。
有业内人士表示，扫码点餐背后确实存在信息过度收集问题和用户信息保护问题，扫码与否还涉及用户选择权的问题，国内信息安全立法仍需完善，顾客应提高自身的信息安全意识。
信息如何“安全”
民以食为天，餐饮作为百姓最基本的消费之一，几乎覆盖所有的消费者，扫码点餐则成为商家了解引导顾客、精准营销的窗口。那么，面向消费者，扫码点餐是否可以强制关注公众号、注册会员以及获取个人信息呢？又该如何规范呢？
新华日报评论员梅剑飞表示，目前扫码点餐存在强制或诱导注册、强制推广问题，给顾客的信息安全及软件应用带来不好感知，还有可能过度收集用户隐私。还有一部分老人不会使用智能手机，“数字鸿沟”同样会给这部分人群带来困扰，如何解决这部分消费群体的应用需求也是当前需要关注的问题。
长期关注互联网经济的业内专家高扬认为，扫码点餐存在的风险主要是用户信息泄露及大数据杀熟，点餐过程并不需要收集太多信息，顾客应警惕商家滥用这些信息。相关部门除了要求行业自律，也可以考虑加强技术监管的手段。
律师胡丽莎认为，扫码点餐本质上涉及顾客选择权和隐私权，如果商家要求顾客必须扫码点餐，则侵犯了顾客的选择权，餐厅应该给消费者提供除扫码点餐之外的备选方案，自由选择才能赢得顾客的尊重和信任，应该坚持扫码自愿的原则。
胡丽莎强调，一定要坚持把顾客隐私安全想在前面，要考虑是否合法、是否必要、是否安全。“收集那么多信息是否合法合规，是否必要？有些技术公司宣称顾客信息储存在云端，能做到安全吗？”胡丽莎说。
