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回家吃饭 合理膳食

□ 《民生周刊》记者 王丽 《 民生周刊 》(

    “2017年健康中国行”活动是由国家卫生计生委主办,各省份轮流承办的大型健康知识宣传活动,海南是今年活动的第16站。

    7月31日,2017年健康中国行走进海南—合理膳食宣传教育活动启动仪式在海口市万绿园举行。

    “2017年健康中国行”活动是由国家卫生计生委主办,各省轮流承办的大型健康知识宣传活动,海南是今年活动的第16站。

    从7月31日到8月6日,海南省各地将陆续开展以合理膳食为主题宣传教育活动,深入开展全国卫生与健康大会精神、第九届全球健康促进大会精神,传播健康素养66条知识,普及合理膳食、适量运动、戒烟限酒等健康生活方式,提升全民健康素养水平。

    健康中国  海南起航

    启动仪式由国家卫生计生委主办,海南省卫生计生委、海口市人民政府和龙华区人民政府联合承办,标志着“2017年健康中国行”走进海南宣传周活动正式拉开帷幕。

    中国健康教育中心三级职员马爱宁、中国疾控中心研究员朴建华、海南省卫生计生委副主任周国明、海口市政府副市长孙芬等出席活动并致辞。海南省各市县区卫生计生委、省卫生计生委委属委管单位、海口市各医疗机构代表及万绿园附近社区群众等300余人参加了启动仪式。

    “健康是广大人民群众的共同追求。”马爱宁在启动仪式上表示,推进健康教育和健康促进工作,政府主导是保证,部门合作是前提,群众参与是基础。海南要以此次活动为契机,不断加大健康教育和健康促进的工作力度,在健康促进工作模式、健康知识与技能传播等方面,创新思维、打造品牌,真正“将健康融入所有政策”这一理念落到实处。

    海南省卫生计生委副主任周国明在启动仪式上表示,坚持预防为主,宣传先行,促进卫生计生资源的有效融合,将健康促进与深化医改同步推进,整合社会资源,实现将健康融入所有政策的目标。

    据周国明介绍,健康中国行海南系列活动,重点将围绕合理膳食、控烟限酒和“三减三健”主题,推动健康教育进农村、进社区、进机关、进学校、进企业、进家庭。通过对“健康第一、合理膳食”的健康理念进行集中宣传报道,不断扩大健康教育工作的宣传面和覆盖面,在全社会营造人人关注健康的浓厚氛围。

    为使群众更为了解“2017年健康中国行”的外延和内伸,活动现场设立了营养专家咨询区、慢病防治义诊区、膳食宝塔讲解区、健康科普展览区、有奖健康知识问答区、健康海南广播节目直播区等专题宣传服务区域。

    同时,来自海南省人民医院、省妇幼保健院、海口市人民医院、金贸社区卫生服务中心的专家现场坐诊,为群众提供合理膳食咨询和慢病义诊服务。

    启动仪式后,80多名与会代表沿万绿园健康步道进行了2公里的科学健走活动;100名志愿者组成的公益骑行队伍,分组骑上共享单车、带上宣传品分散进入海口市区开展公益骑行宣传、发放合理膳食宣传资料。

    健康中国  合理膳食

    为深入学习贯彻全国卫生与健康大会精神、第九届全球健康促进大会精神,加大对健康中国战略的宣传,2016年国家卫计委推出了以“三减三健”为主题的“全民健康生活方式行动”,即减盐、减油、减糖、健康口腔、健康体重、健康骨骼,这些都离不开营养膳食。

    世界卫生组织研究发现,影响个体健康的因素中,60%取决于自己的生活方式,并向世界人民提出了合理膳食、适量运动、戒烟限酒、心理平衡等四大健康生活策略。

    为了适应居民营养健康的需要,提高居民健康意识,帮助居民合理选择食物,减少和预防慢性病的发生尤为重要。

    究竟怎么吃才健康?

    7月31日下午,作为“2017年健康中国行走进海南—合理膳食宣传教育活动”的营养专家,中国疾病预防控制中心与健康所研究员朴建华,在海南医学院国际学术报告厅举办的“健康中国 合理膳食”主题巡讲中提出树立合理膳食意识,养成健康饮食习惯。

    在朴建华看来,平衡膳食模式是最大程度上保障人体营养需要和健康的基础,食物多样是平衡膳食模式的基本原则。

    膳食食物应多样,以谷类为主。每天的膳食应包括谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果类等食物。建议平均每天摄入12种以上食物,每周25种以上。谷类为主是平衡膳食模式的重要特征,每天摄入谷薯类食物250~400克,其中全谷物和杂豆类50~150克,薯类50~100克;膳食中碳水化合物提供的能量应占总能量的50%以上。

    “吃动平衡,健康体重”,朴建华推荐每周应至少进行5天中等强度身体活动,累计150分钟以上;坚持日常身体活动,平均每天主动身体活动6000步;尽量减少久坐时间,每小时起来动一动,动则有益。

    另外,朴建华认为果汁不能代替鲜果,建议天天吃水果,推荐每天摄入200~350克的新鲜水果。提倡餐餐有蔬菜,推荐每天摄入300~500克,深色蔬菜应占1/2。吃各种奶制品,摄入量相当于每天液态奶300克。经常吃豆制品,每天相当于大豆25克以上,适量吃坚果。

    不仅如此,鉴于我国居民高血压、肥胖和心脑血管疾病等慢性病发病率居高不下的现状,朴建华建议应当培养清淡饮食习惯,成人每天食盐不超过6克,每天烹调油25~30克。过多摄入添加糖可增加龋齿和超重发生的风险,推荐每天摄入糖不超过50克,最好控制在25克以下。成人如饮酒,一天饮酒的酒精量男性不超过25克,女性不超过15克。

    注意饮水卫生,每天适量饮水。提倡饮用白开水或茶水,不喝或少喝含糖饮料。建议成年人每天7~8杯(1500~1700毫升),提倡饮用白开水和茶水,不喝或少喝含糖饮料。

    值得一提的是,朴建华认为,树立健康饮食新风尚不仅包括按需选购食物、按需备餐,提倡分餐不浪费,选择新鲜卫生的食物和适宜的烹调方式,保障饮食卫生,更为重要的是人人学会阅读食品标签,合理选择食品。提倡回家吃饭,享受食物和亲情,创造和支持文明饮食新风的社会环境和条件,传承优良饮食文化。

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