当风华正茂遇见鹤发童颜，每一次相处也是对年轻人的一次洗礼。当年过古稀的爷爷奶奶拿起书本、吹起唢呐、跳起探戈，生命在任何年龄都能迸发精彩。

　　“养老专业火热”“还没毕业就被抢着要”“缺口巨大”……2025年1月，我国养老专业首批毕业生已经工作半年，养老专业的学生成了就业市场的“香饽饽”。

　　拉着老人的手陪他一起走

　　2024年春招还未开始时，山东女子学院养老专业毕业生林曼青就已经顺利和一家养老企业签订协议。她坦言能顺利入职，就是源于她更懂老人的需求。

　　林曼青在实习时遇到过一位认知障碍的老人，老人家在走廊里四处游走，不管怎么劝说都不愿意回到屋子，把他送回房间，他又再次回到走廊，护理人员都束手无策。看到这种情况，林曼青拉着老人的手陪他一起走，在林曼青的陪伴下，老人竟然很快就跟她回到了自己的房间。

　　“认知障碍老人表达不清楚自己的想法，他的一些看起来反常的行为，其实是需求没有得到满足，我每拉着他到一个地方，他都会握住我的手回应我，如果是他不想去的地方，力道会重一些，我就带着他继续找。陪他找到了他想去的地方，他的愿望达成了，也就愿意跟我一起回房间了。而这些内容都是在学校里学到的。”林曼青说。

　　像林曼青这样从事养老行业的同学还有很多。多位养老专业毕业生告诉记者，在3月春招之前已经和实习单位订好了要去那里工作。

　　培养更懂老人的年轻人

　　2020年9月，教育部公布“2019年度普通高等学校本科专业备案和审批结果”，上海工程技术大学和山东女子学院成为全国首批设立“养老服务管理”专业并当年招生的本科院校。

　　1月11日，健康时报记者实地探访了首批开设养老专业的高校之一山东女子学院。在健康养老学院实验室，有安抚老人情绪的毛绒宠物玩具，有辅助找回记忆的老物件……这些养老器具也是学生们的教具，帮助他们更懂老年人。

　　“看不清，也听不见，身上又很沉重，只能慢慢地走，这种感觉很难受。养老专业体验课让我感受到老年期身体的变化，也深刻体会到养老专业的意义。”一位养老专业的学生说。

　　山东女子学院健康养老学院养老服务管理教研室主任、专业负责人陈姝君告诉记者，这堂课程的设置，就是希望学生们能和老年人感同身受，让他们明白老人们一些在年轻人看来有些“别扭”的行为，都有合理的解释。“我们希望能培养更懂老年人的年轻人。”陈姝君说。

　　养老专业不只是照护

　　在山东女子学院养老专业实验室里，学生小雪（化名）把一块鸡肉泥放入打印机内，40分钟后，从打印机里拿出一个“鸡腿”。这个“鸡腿”其实是通过打印机把鸡肉泥的形状发生了改变。把不同的食物糜放入打印机，输入想要的形状，打印机就会对应生成这个食物，这是专为吃流食的老人准备的。

　　“对于一些失能和半失能的老人来说，他们只能吃一些食物糜，通过打印食物的方式，让食物的‘色’更丰富，也让老人吃得更有滋味。”陈姝君告诉记者，老人照护只是其中一部分。对于一些活力老人、半失能老人，如何满足他们的生理、心理、社会需求，真正让老年人实现老有所养、老有所乐、老有所为，才是我们培养养老人才的意义所在。

　　陈姝君介绍，在养老专业，学生们会学到养老照护技术、养老项目设计与开发、养老机构经营与管理、茶艺、音乐疗法等。

　　据不完全统计，全国已有30所院校设立养老服务管理专业。仍有不少家长疑问，“养老专业的出路只能做护工吗？”“这是家政大学吗？”

　　2024年，首批开设养老专业的两所高校——上海工程技术大学和山东女子学院迎来首批毕业生。上海工程技术大学招生办公开资料显示，首批养老专业毕业生32人，吸引30多家养老机构拿出120多个岗位来邀请，甚至出现了4个岗位来抢一个学生的现象。除了考公、考研的学生，近90%签约了养老类企业或组织。山东女子学院也同样火热，陈姝君介绍，第一届养老专业全班有64名毕业生，其中有30位进入到养老相关领域就业，整体就业率在90%以上。“今年也已经有企业提前预定，希望我们的学生能尽快去实习。”

　　“养老行业需要从业者有极大的耐心和职业认同感，同时也有很多人对养老的认知还停留在伺候老人上。”泰康之家琴园人力资源总监方丽娜介绍，养老专业人才并非只是指护理和护工，在每一个和养老相关的岗位上都需要专业人才。从整个行业来看，养老行业很长一段时间都存在专业学科人才缺失的现象。

　　当风华正茂遇见鹤发童颜，每一次相处也是对年轻人的一次洗礼。当年过古稀的爷爷奶奶拿起书本、吹起唢呐、跳起探戈，林曼青深受触动，生命在任何年龄都能迸发精彩。这些可爱的爷爷奶奶们也感染着林曼青，她愿意在这个行业扎根。