第02版:综合

健康时报 2024年06月07日 星期五

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吃粽子喝杯茶助消化

广东省中医院脾胃病科学术带头人 黄穗平 《 健康时报 》( 2024年06月07日   第 02 版)

  端午时节,粽子是餐桌上必不可少的一道美食。粽子里的糯米性温,能温补脾胃,适当吃对身体十分有益。但粽子主料多为糯米,黏度高、不易消化,内馅多为五花肉、咸蛋黄、蜜枣等高脂、高盐、高糖食材。食用过多,轻则引起食积、反酸等消化不良症状,重则引起胃炎、急性胆囊炎甚至胰腺炎等疾病发作。

  吃粽子,不妨来一杯消滞茶饮:准备山楂15克、神曲10克、麦芽30克、布渣叶15克、陈皮5克。加入1~1.5升清水,水开后文火煮20~30分钟,即可饮用,有消食导滞功效。

  痰湿重、脾胃虚弱者,整天感觉疲倦乏力、腹部闷胀、常打嗝、嗳气、胃酸多,尽量少吃粽子,特别是凉粽子更要少吃。痛风患者要禁忌鱿鱼、鲍鱼、干贝等高价食材或者有香菇的粽子。糖尿病患者尤其少吃肉粽和甜粽,实在想吃,最好吃清水粽并控制好食量。对于心血管病患者,过多食用粽子,可能增加血液黏稠度,影响血液循环,加重心脏负担和缺血程度,诱发心绞痛和心肌梗死。正常人每次也要少吃一点,避免消化不良。