5月16日，广东省农科院官网显示，将陆续上市10个月前冻存的无化学添加剂和食品添加剂的300吨“冻眠荔枝”，以缓解荔枝的市场需求。

　　“为了让荔枝保持最好的口感，‘冻眠’荔枝在存储、运输过程中温度控制在-18℃，收到荔枝后需要及时包好放置冰箱-18℃冷冻储藏。”超低温冻眠荔枝产业化落地项目负责人潘其兴告诉健康时报记者。

　　北京电力医院营养科主任营养师崔军也向记者表示，“冻眠”的荔枝虽能够保留一定的营养价值与口感，但也需要尽快食用，不宜反复解冻食用。解冻后，如果有荔枝出现酸味或者酒味口感，不宜食用。