“低血糖生成指数（GI）食品是指能缓慢释放能量，使血糖水平稳定，不易出现血糖波动的食品，在防治糖尿病、心脑血管病等慢性病方面有重要作用。”9月16日，在中国营养学会《预包装食品血糖生成指数标示规范》团体标准发布会上，该团标负责人、中国疾病预防控制中心营养与健康所研究员向雪松表示。

　　主食中，全谷物如燕麦、荞麦、玉米、糙米等属于低GI食物。

　　常见蔬菜中，菠菜、青椒、西红柿、生菜、茄子、黄瓜、菜花等都是低GI值。

　　常见水果中，苹果、梨、桃、葡萄、柑橘、香蕉、草莓等都是低GI值。

　　“低GI食品主要规范的是针对富含碳水化合物或者对餐后血糖影响比较大的食品，日常除了选择低GI食物以及采用混合膳食方式控制血糖外，也不要忘记整体的合理膳食搭配。”上海市第六人民医院临床营养科主任葛声强调。

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