近日，上海、安徽、江苏、山东等多地出现福寿螺卵。疾控部门发出提醒，每年4至6月是福寿螺产卵、孵化的高峰期，由于福寿螺卵里面含有大量寄生虫，如果看到福寿螺卵千万不要食用，不要轻易触碰福寿螺。

　　生吃或食用未煮熟的螺肉，极易引起寄生虫疾病，病情严重可致死。

　　解放军总医院第三医学中心营养科副主任医师陈巧介绍，福寿螺卵如果在水边碎裂，其卵壳残留在水中会影响水质，福寿螺的卵本身有寄生虫，一旦接触后可能有感染的风险，在去除螺卵时建议不直接用手接触，或者戴手套。如果家中幼童等因好奇接触了螺卵，并接触到了其液体，需要尽快用75%医用酒精擦拭手部皮肤，避免寄生虫感染。

　　喜欢吃螺肉的人群在选购田螺时，应留意福寿螺的体型比田螺大，而且尾部较短平，田螺则体型较小，锥尾比较突出；烹饪田螺时应蒸煮透彻，不能生食。

　　（刘颖琪）