寒冷冬日，“保温杯里泡枸杞”不止保健，更让人感到温暖。但有些保温杯温暖却并不安全，甚至可称为“夺命杯”。今年央视就对其进行了曝光，在节目中，北京市消协购买了50种品牌的保温杯检测，结果显示有19种保温杯重金属含量超标。近日，湖南三湘都市报调查发现，一些重金属超标的保温杯还在货架上售卖。 

　　不锈钢制成的保温杯，主要含有铬和镍两种金属。中国科学院上海有机化学研究所黄晓宇研究员在湖南卫视《新闻大求真》节目中介绍，“因为这两种金属不会生锈。”钢中含铬越高，抗腐蚀性能就越强。而镍与铬配合使用，可以提高强度，使不锈钢具有更强的不锈耐蚀性等性能。 

　　不锈钢材料产品一般为“304不锈钢”或“316不锈钢”。有不法商贩或无良商家，为降低成本会使用“201不锈钢”。黄晓宇研究员介绍，201不锈钢里铬和镍的含量比较低，在干燥情况下不会生锈，但是如果放在浴室或潮湿环境下是会生锈的。而304不锈钢和316不锈钢，铬和镍的含量比较高，在潮湿的环境下也不会生锈。 

　　除了使用材料，产品在生产中没有严格的技术把关，也会造成重金属超标。用不合格的保温杯盛放牛奶或像碳酸饮料等酸性液体，会使其重金属被大量析出，长期饮用后果不堪设想。黄晓宇研究员个人建议，所有的保温杯就主要装水，不建议装其他饮品，包括牛奶。因为牛奶稍微时间长一点以后，会腐败变性，也有可能发生化学反应。 

　　专家建议，购买保温杯不要贪图便宜，如果产品标注为201不锈钢，千万不要购买；标注304或316不锈钢的产品，一旦发现在使用过程中出现生锈的情况要立刻停用。 

　　北京朝阳医院职业病与中毒医学科副主任医师杜旭芹介绍，保温杯材料中的“铬”，毒性与其价态有关，金属铬对人体几乎无毒害作用，3价铬是人体必需元素，而6价铬则对人体有毒。6价铬化合物如重铬酸盐、铬酸盐等都是强氧化剂，铬的急慢性毒性作用都由6价铬引起。 

　　镍的毒性主要取决于镍化合物的溶解度、剂量大小、侵入途径等。不溶性的金属镍几乎没有急性毒性，一般的镍盐毒性也较低，而可溶性的镍盐由于容易吸收，毒性显著高于金属镍。目前国家还没有镍中毒国家诊断标准，但杜旭芹医生表示，其确实对身体有损伤。

　　杜旭芹医生介绍，接触金属镍和镍盐，可出现过敏性皮炎、湿疹；如吸入高浓度金属镍粉或镍化物，会出现急性的呼吸道损害，长期会造成鼻塞、流涕，鼻咽炎、鼻窦炎，咽痛、嗓子有异物感等；长期的化学炎症，还会让人出现鼻中隔穿孔或鼻黏膜的非典型化生，这种情况实际属于癌前期的损害。