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办公室里的星巴克

□ 夏生荷 《 环球人物 》(

    一天,一名星巴克的员工来到美国西北大学商学院教授罗杰斯的办公室,要为他免费安装咖啡机,并低价供应咖啡豆。这意味着罗杰斯以后能在办公室里喝上现煮的星巴克咖啡。

    罗杰斯在心里盘算了一下,在楼下自助餐厅买一杯星巴克咖啡需要2美元,而到街对面的星巴克咖啡馆需要3.25美元。于是,他问:“如果我买你们的咖啡豆来煮,一杯大约需要多少钱?”“18美分。”对方立刻回答。罗杰斯惊讶不已:“为什么你们要挣18美分,而放弃去挣2美元或3.25美元呢?”“您现在每周大概会喝多少杯咖啡?如果在办公室安装了咖啡机,您会提高喝咖啡的频率吗?”

    星巴克员工的提问让罗杰斯明白过来,原来对方追求的是薄利多销。但这位员工的解释并没有结束:“您在办公室能喝到咖啡,获得的是‘便利’;您在楼下自助餐厅喝咖啡,获得的是‘休息’;而您与朋友去星巴克咖啡馆喝咖啡,获得的是‘社交’。这是3种完全不同的消费体验,它们不能互相取代。我们的目的是尽量增加与您的接触点。”

    罗杰斯被这套理论征服了,同意安装免费咖啡机。一直在课堂上教别人如何营销的他,这次却当了一回学生。

办公室里的星巴克
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