四代人经营的烤羊腿
驻西班牙特派记者 丁大伟
西班牙小镇赛布尔维拉被誉为“烤羊腿之都”,那里的伊斯马埃尔烤肉店远近闻名。这家成立于1849年的老店凝聚了伊斯马埃尔家四代人的心血。57岁的伊斯马埃尔身材高大,圆圆的脸上总是挂着笑容。他说:“我的曾祖父开了这家店,专营烤羊腿,因为手艺精湛、选材严格,慢慢有了名气。”烤羊腿需要两三个小时,掌握火候非常重要。但“这个工作并不复杂,因为真正的赛布尔维拉烤羊腿除了盐和水之外不加任何调料,香味来自羊肉本身”。这儿的母羊都是放养的,其食用的草料里有大量百里香和迷迭香,哺育的小羊几乎没有膻味,肉质肥嫩。伊斯马埃尔每周都要去周边小镇的牧场选乳羊,“每一只羊我都亲自挑选。我的挑剔是出了名的,牧人们也熟悉我,看到我会直接把最好的羊拿出来。”
几乎每天中午1点,伊斯马埃尔都会站在餐厅门口跟客人打招呼。“我的客人来自五湖四海,还有一些老顾客,他们小时候跟父母一起来,现在带着孙辈来。顾客的满意是我继续将百年老店经营和传承下去的动力。”
两世生活
赴英国特约记者 杨扬
有这么一群英国人,他们酷爱英国的历史文化,工作之余经常查阅资料,还会相互交流,由于对现代科技无孔不入的“入侵”感到厌烦,于是玩起了“穿越”。与在电脑上玩“角色扮演”游戏不同,这些人并不是坐在那里盯着屏幕点鼠标,而是真正回到了农耕渔猎时代。每到周末和节假日,他们就聚集起来,穿上古人的衣服,拿出古老的器具,变身骑士、勇士、海盗、猎手……然后骑上骏马参加战斗,安营扎寨生火做饭,拿起长矛保卫村落,纺织缝纫打造兵器……既可以体验对抗性的活动,也可以享受恬淡的中世纪乡居生活。
两世生活让人们与现代科技拉开了距离,返璞归真。
欧盟手机“自由行”
驻比利时特派记者 吴刚
记者在比利时办理了每月60欧元(1欧元约合8元人民币)的手机套餐,可以免费接电话、打本地电话,还有5G的流量,通常都用不完。6月,记者在希腊待了一周,还像往常一样用手机,回来后收到的账单却让人大吃一惊:在希腊光上网就花了49.6欧元。这都是因为高昂的手机漫游费。
不过,这种情况有望得到改善。今年7月起,欧盟内的移动数据漫游价格从1MB 0.45欧元降至0.2欧元,降幅达55.5%。同时,欧盟还下调了漫游接打电话和发短信的价格。从2007年起,欧盟就在为手机“自由行”而努力,并希望明年在欧盟28个成员国范围内停收漫游费。这被视为欧洲电信市场最具雄心的改革计划。
禁播美食广告
驻墨西哥特派记者 姜波
墨西哥政府最近规定,在公共电视台的儿童时段,即周一到周五的14点至21点,周末的7点至19点,禁止播放饮料、糖果和巧克力等高热量食品的广告。播放适合儿童观看的电影时,也禁止插播该类广告。去年,墨西哥还宣布对“垃圾食品”和含糖饮料征收特别税,以减少居民消费。
之所以有这些规定,是因为肥胖已经成为墨西哥的社会问题。据联合国的报告显示,墨西哥成年人的肥胖率达到了32.8%,超过美国,成为世界上“最胖的国家”。而受体重问题困扰的墨西哥儿童超过500万,平均每3个儿童就有一个超重或肥胖。肥胖易引发糖尿病等慢性疾病,不仅影响民众健康,还增加了政府支出。