苦瓜去瓤焯水切成筒状段

　　猪肉剁泥香菇切粒调成馅

　　肉馅填进苦瓜淀粉封两边

　　起油锅下苦瓜炸至金灿灿

　　苦瓜段放盘中加生抽蒸软

　　蒸苦瓜流出原汁回锅勾芡

　　芡汁淋在酿好的苦瓜上面

　　苦瓜虽苦不影响肉馅口感

　　

　　生活就是这样

　　近朱赤近墨黑颜色容易变

　　不同食物混煮味道易互窜

　　苦瓜被誉君子菜苦不外传

　　一如慎独者出淤泥而不染