解暑化湿健脾汤

　　制作方法：

　　

　　1.将绿豆和薏仁用清水泡大半天。

　　

　　2.锅中加入高出绿豆和薏仁2倍以上的水，大火烧开，改小火煮至绿豆和薏仁变软烂，但不宜成糊状，加入冰糖、桂花调味，放凉后放入冰箱冷藏即可。也可以放入电砂锅中煮一晚上。

　　

　　功效：绿豆利水、清热、消暑、化湿；生薏仁健脾、化湿、美容；冰糖和胃润肺。在芒种节气里是一道家常实用有效的解暑化湿健脾汤。

　　芒种，太阳到达黄经75°时为芒种。“斗指已为芒种，此时可种有芒之谷，过此即失效，故名芒种也。”农谚：“芒种芒种忙忙种，芒种一过白白种。”

　　

　　芒种调养：绵绵阴雨，天气闷热，进入梅雨季。1.防霉防湿。顺应旺盛阳气，适当接受阳光照射，并使室内空气流通。

　　

　　2.早睡早起。顺应昼长夜短，中午小憩，解除疲劳。

　　

　　3.换衫冲澡。忌汗出见湿，乃生痤疮。4.情志愉悦。轻松快乐，忌恼怒忧郁。

　　

　　芒种饮食：宜清淡，多吃带苦味的、甘甜生津、有清热作用的食物，并适当多食凉食、瓜果以驱除内热，防暑祛湿，注意养心润肺。五谷：宜粳米、绿豆、莲子；蔬菜：宜藕、山药、苦瓜、黄瓜、茄子、芹菜、芦笋；水果：宜桑葚、番茄、草莓、梨；肉禽：宜黄鳝、泥鳅、排骨、牛百叶；调味品：宜醋、蒜、葱；粥类：宜新鲜的莲子、苏叶、藿香、佩兰、荷叶、竹叶、藕熬成粥或汤。忌油腻生冷。