鲁提辖三拳打死镇关西后，跑到五台山削发为僧，摇身一变成了智深和尚。智深和尚不参禅不打坐，整日馋酒馋肉，竟是个花和尚。一天，出山门，到半山亭，坐在鹅颈懒凳上发呆：“干鸟么！俺往常好肉每日不离口；如今教洒家做了和尚，饿得干瘪了！赵员外这几日又不使人送些东西来与洒家吃，口中淡出鸟来！这早晚怎地得些酒来吃也好！”“鲁智深大闹五台山”——都是酒肉闹的。

　　

　　鲁智深向来口中走酒走肉爽惯了，哪受得了总啖青菜萝卜，自然“口里淡出鸟来”，百爪挠肝地想大碗酒、大块肉。现代人也一样，一日三餐，尽是粥饭菜蔬，时间一长，也会口里淡。若解舌尖上的寡淡，莫过于烧烤撸串儿：大块羊肉串串，洒上精盐、孜然、辣子面，架在炭火上烤得滋滋冒油，撸得铁签子直冒火星，嘴丫子流油。

　　

　　国人的饭桌上讲究荤素搭配，浓淡相宜。例子不用别处找，《红楼梦》里便有。宝玉吃茶，直叫再淡些才好；刘姥姥牛饮，却喊着再浓些才行。宝玉每日里锦衣玉食，口体之奉满足，遍尝人间美味，舌尖上早已云淡风轻了；刘姥姥一乡野老妪，一辈子吃过的珍馐美味，也不过鸡鸭鱼肉，自然偏好重盐赤酱，味道越浓越好。

　　

　　宋人邵雍《安乐窝中吟》：“美酒饮教微醉后，好花看到半开时。”酩酊大醉乃至断片儿，喝酒的乐趣就没了；微醺，有些酒意，还很清醒，不至于荒腔走板，刚刚好。花在蓓蕾，不见真容，一点姿色全无，若是全开，又太过恣肆，反而让人担忧它的凋零；还是半开的好，不浓不淡，符合中庸的审美情趣。与人交往则不能中庸，需淡忌浓。世间最淡之物，莫过

　　于水，才有“君子之交淡如水”之说。君子之交，就该如此，即使彼此三五载不见面，见面也如从未分开一般。相对地就有了“小人之交甘若醴”之说，整天腻在一起的哥们儿，觥筹交错，吆五喝六，貌似关系很瓷实，一旦因利因权有了争执分歧，往往会作鸟兽散。

　　

　　洪应明说：“遍阅人情，始识疏狂之足贵；备尝世味，方知淡泊之为真。”人往往在阅遍人情之后才会知道，豪放不羁的人最该值得珍惜，因为他们疏狂的内质是坦诚相见，从不刻意掩藏；也只有在备尝世间百味之后才会品出，淡泊才是人间最真挚的东西。而这最真挚之物，也不过是三杯两盏淡酒，亦或是粗茶淡饭，甚至就是朋友之间的相对无言，默默关注……

　　

　　“淡”，非无；有，却不执。“淡”的状态很微妙，属于若有若无的轻灵之境。“泊”，乃停泊，泛指止息。“淡泊”其实就是“甘于淡、止于淡”之意。粗茶淡饭不是淡泊，能过锦衣玉食却仍粗茶淡饭才是淡泊；轻车简行也不是淡泊，明明可以驾豪车前呼后拥却轻车简行才是淡泊。这“淡”与“泊”一旦携了手，人生便有了大气象、大境界。

　　

　　淡泊之士能把一切看淡，能淡看一切，任你大千世界，花红柳绿，燕语莺声，我自淡然处之，宠辱不惊；守得住底线，不趋炎，不附势，不随波逐流，相信平平淡淡才是真。

　　

　　淡泊，实乃人生大智慧。