大暑，太阳到达黄经120°时为大暑，是一年中最热的时候。俗话说“热在三伏”“热气犹大也”。大暑是进入伏天的开始，我国民间将夏至后第三个庚日定为初伏的开始，过十天后的庚日为中伏，立秋后的第一个庚日为末伏。“斗指丙为大暑，斯时天气甚烈于小暑，故名曰大暑。”

　　大暑调养：时至大暑，中伏前后，慎防中暑。多喝水，做好降温工作（外出准备好太阳伞、遮阳帽），准备缓解中暑的药（藿香正气水），中午小睡一会儿。

　　大暑饮食：入暑饮食要多吃营养丰富的果蔬和药粥滋补身体。《黄帝内经》曰：“药以去之，食以随之……谷肉果菜，食养尽之。”《医药六书》：“粳米粥为资生化育坤丹，糯米粥为温养胃气妙品。”大暑，水是极其重要的，每日清晨宜饮用一杯新鲜的凉开水。除水之外，合理选用酒、汤、果汁等饮品，都能起到很好的强身健体作用。还宜多吃些燥湿健脾、补阴生津的食物，及时补充水分及蛋白质。适宜的食物有山药、莲藕、土豆、西瓜、哈密瓜、火龙果、黄瓜、苦瓜、莲子、绿豆、豌豆、海参、甲鱼、鸡肉、鸭肉、瘦肉、鸡蛋、牛奶、蜂蜜、豆浆、绿茶等。忌食过于油腻、生冷寒凉、辛辣香燥、葱、蒜等刺激性食物。

　　大暑节气美食：

　　荷花粥制作方法：将大米洗净，入锅加水，粥煮成后，加入荷花米（荷花米是荷花蕾的干品），适量冰糖或白糖，搅拌煮2分钟即得。日服2-3次。

　　功效：清暑湿，益心肾，养容颜，可做美容食品。