“税重多贫户，农饥足旱田。”翻看古诗，有不少诗句感叹农民辛辛苦苦种植粮食，但到头来或天灾人祸、或被官府剥削。即便在唐宋时期的富庶之地，贫苦人家也时常闹饥荒。

　　所幸，我们生活在了新中国、新时代，我们不用愁没饭吃也不必担心饿肚子。不过我们仍须清醒，中国是人口大国，尽管我国粮食生产连年丰收，对粮食安全还是要有危机意识。习近平总书记近日为此作了重要指示，他指出：“餐饮浪费现象，触目惊心、令人痛心！”“要在全社会营造浪费可耻、节约为荣的氛围。”其实你我身边不乏很多浪费食物的例子，比如网上流行的“吃播”、聚餐后不好意思打包带走等等。细水长流、勤俭节约不是更好？要知道，我们现在所浪费的，正是世界上饱受战争和饥饿的人们所梦寐以求的！　　　

　　——编者