八戒，你超标了！

　　国家食药监总局发布“关于65批次食品不合格的通告”。其中，临沂金锣集团生产的猪肉，被检测出违禁品西马特罗。 

　　问世间，西马特罗为何物，直教人生死相许？求教“度娘”，原来，这个洋玩意就是一种瘦肉精——与地沟油、毒奶粉、镉大米等齐名的东东。 

　　其实，“瘦肉精”也是个洋玩意，原名“克仑特罗”。它既不是兽药，也不是饲料添加剂，而是肾上腺类神经兴奋剂，主要用于治疗哮喘等疾病。但大量用在牲畜身上，就成了其的“减肥药”，只长瘦肉，不长肥膘，而且生长快、肉色鲜、卖相好。 

　　因此，养殖户很喜欢瘦肉精，牲畜们也很喜欢。但由于用量大、时间长、代谢慢，牲畜们体内的残留量也很大。若长期食用这样的牲畜肉，瘦肉精便会一点点、一天天地积蓄在人体内。换句话说，吃的不是瘦肉，而是瘦肉精。 

　　瘦肉精的危害既多且大。比如：恶心、呕吐、头疼、头晕、四肢无力、肌肉振颤等。最难防的，是它引发的“蝴蝶效应”。北京奥运前夕，游泳运动员欧阳鲲鹏、哈迪二人就因瘦肉精尿检呈阳性，被禁止参赛。假如猪八戒身上的瘦肉精超标，不知他还有没有心思回高老庄？ 

　　虽然我国已明确规定，禁用瘦肉精。但一些养殖户为了提高瘦肉率，仍把瘦肉精给猪当饭吃。双汇“健美猪”、雨润午餐肉等案件就曾轰动一时。 

　　就金锣集团而言，这家声称“一切为了人类健康”、“质量大于天，把控凭良知”的企业，今年已不是头一次被通报，除了菌落超标、收购病猪等标志性事件，在检疫、包装、销售、管理等多个环节，也问题频发。 

　　“问题食品”大行其道，很大程度上在于违法成本太低，大大“便宜”了制假售假者。加之，一出事就搞危机公关，企业不但没受到应有的处罚，反而与有关部门加强了联系，打起品牌保卫战。 

　　打蛇打七寸。整治问题食品，亟需从全产业链上建立信用档案，推行“黑名单”制度。不论瘦肉精，还是肥肉精，一律当妖精镇压，将其打回原形，永世不得超生。 

　　比如，对那些被打入“黑名单”的企业和商人，实行“一票否决”，既注重结果导向，罚得他倾家荡产、寸步难行；更加强源头治理，强制其终身不得从事食品生产、加工、销售等活动。▲