追问“70后泡椒凤爪”

　　朋友，当你满面红光，大快朵颐之时，是否有过自问或询问：刚吃的这东西，哪个年代产出的？ 

　　有人咂一口1982年的“拉菲”，啃一口胖乎乎、白嫩嫩的“凤爪”，“酸爽”之际一撇嘴：有那个必要么？

　　忒有必要。看看这一头条新闻吧，你刚啃的“泡椒凤爪”就是一“70后”，这猪蹄、这鸡翅，最年轻的也生于“198X年”！长沙海关近日破获的特大走私冻品案告诉人们，查扣的冻牛肉等约800吨冻肉“肉龄”竟长达三四十年，其中赢得众多食客的鸡爪是“重灾区”…… 

　　“惊艳”乎？震撼乎？惊悚瞬间轰开你的脑洞，你拭目以后，会看清一个个“70后”猪蹄、“80后”鸡翅背后的“黑洞”——有记者将这些年岁过大的肉称为“僵尸肉”，不可谓不形象，早该入土之物却在人间横行无忌，不就是“僵尸”么？至于“僵尸肉”的“复活者”嘛，笔者赠一“雅号”曰：“赶尸人”。“僵尸肉”与“赶尸人”如何行动？

　　这也许称得上是一出“众鬼破关”剧吧—— 

　　先是“黑心鬼”，不是这些“鬼佬”，或严重过期，或来自疫区的陈年腐肉，怎么会从该去的垃圾处理场“脱生”，又飘洋过海，“穿越”到现时中国？ 

　　没有内鬼引不来外贼。这内鬼主要是指从承揽业务到运输、清关、货物交付形成的“一条龙服务”式冻肉走私贩私链条。那么，海关有没有内鬼或者其“代言人”，在市场准入环节的工商管理、卫生检疫、食品监督，这道道“关口”有没有内鬼或者其“掮客”？如若不然，海关总署搞了一次打击冻品专项查缉行动，就在14个省打掉专业走私团伙21个，货值超过30亿元？ 

　　内鬼诚可恨，规章制度之“墙”形同虚设更可怕。这就要数到“酒鬼”。“僵尸肉”并非通过合法途径穿“墙”入关，“赶尸人”能够赶着它们长驱直入华夏，进而以“色香味俱全”驰名于大江南北、大大小小的餐厅、宵夜摊、大排档，与各地各类扎“篱笆”者、把“门”者“息息相关”。不是么？这等“酒不醉人人自醉”的家伙，做“和尚”却不“敲钟”，不端酒杯也迷糊，酒囊饭袋一般晃荡在市场监管各关口，“赶尸人”不亦乐乎？广大食客岂安心乎？ 

　　一句话，“僵尸肉”在人间“活色生香”，“赶尸人”大有作为，当为长城内外各类把“关”者不作为。为何不作为？中饱私囊？贿赂存焉？利益输送？失职渎职？…… 

　　近些年一说到洋垃圾，人们就会想到国外废弃的电子产品，2015之夏，“洋垃圾”似应重新定义——还包括陈年腐肉。 

　　当然，事涉“70后泡椒凤爪”们，其暴露的问题还属“冰山一角”，形形色色的“背后”还在提示相关部门要彻查：为何“赶尸人”已经从家族式单打独斗，形成了全国范围的抱团发展，如此嚣张，似乎为所欲为？结论仅是处罚不力么？为何“鬼佬”敢于向华夏销售陈年腐肉等“洋垃圾”食品？答案仅是维权不力么？又为何这些“洋垃圾”食品，不但大摇大摆地走进市场且横行、畅销？结论又仅是监管人员少特别是夜晚无人督察，与吃货们什么都敢吃么？从冻品走私猝然曝光，到食品安全问题愈演愈烈，各地的涉案者建微信群、QQ群，似乎开始“走私贩私的高科技时代”？查处的结论仅仅是食品监管系海关、公安、工商、检验检疫等多部门“九龙治水”，恰恰造成了“谁都参与、谁都不管”的尴尬困境？食品安全问题甚时得以真正、彻底解决？国人又甚时能够有放心、安全的一日三餐？……